J Intern Med：多吃鱼活的久？
2018-11-20 吴星 MedSci原创
普遍盛行的营养指南推荐经常食用鱼类。但是，鱼类和长链ω-3多不饱和脂肪酸（LCn‐3 PUFAs）与死亡率之间的相关性尚不清楚。2018年，发表在《J Intern Med》的一项前瞻性分析调查了，鱼类和LCn‐3 PUFAs摄入与死亡率之间的相关性。
普遍盛行的营养指南推荐经常食用鱼类。但是，鱼类和长链ω-3多不饱和脂肪酸（LCn‐3 PUFAs）与死亡率之间的相关性尚不清楚。2018年，发表在《J Intern Med》的一项前瞻性分析调查了，鱼类和LCn‐3 PUFAs摄入与死亡率之间的相关性。
目的：考察鱼类和LCn-3 PUFAs摄入与总死亡率和特定原因死亡率之间的相关性。
方法：对NIH-AARP 饮食和健康研究的240729例男性和180580例女性进行为期16年的前瞻性随访。使用经过验证的NIH饮食史调查问卷，评价饮食摄入。
结果：在6070000人-年随访中，共54230例男性和30882例女性死亡。较高鱼类和LCn-3 PUFAs摄入与较低的总死亡率显着相关（P＜0.0001）。将最高鱼类摄入五分位与最低鱼类摄入五分位相比，男性总死亡率低9%（95%置信区间，6%～11%），心血管疾病（CVD）死亡率低10%（6%～15%），癌症死亡率低6%（1%～10%），呼吸道疾病死亡率低20%（11%～28%），慢性肝病死亡率低37%（17%～53%），而女性总死亡率低8%（5%～12%），CVD死亡率低10%（3%～17%），阿尔茨海默病死亡率低38%（20%～52%）。炸鱼摄入与男性死亡不相关，而与女性全因死亡（P = 0.011）、CVD和呼吸疾病发生呈正相关。比较最高与最低LCn-3 PUFAs摄入五分位摄入，男性和女性CVD死亡分别降低15%和18%相关。
结论：鱼类和LCn-3 PUFAs摄入与较低的死亡率相关。结果支持摄入鱼类的指南，但需要建议使用非炸鱼类的制作方法。
原始出处
Zhang Y1, Zhuang P1, He W2, et al.Association of fish and long-chain omega-3 fatty acids intakes with total and cause-specific mortality: prospective analysis of 421 309 individuals.J Intern Med. 2018 ;284(4):399-417. doi: 10.1111/joim.12786. Epub 2018 Jul 17.
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