Int J Sport Nutr Exerc Metab：咖啡因还能提高运动耐力！！！
2015-12-28 陈说 译 MedSci原创
近日，来自于佐治亚大学的研究人员在国际运动营养学与新陈代谢杂志期刊上发表了一项回顾性研究成果，这项研究的成果表明在运动前喝咖啡有可能提高运动员的耐力。该研究的主导者Simon Higgins教授，为了探讨咖啡中的咖啡因与个人体能耐力之间的相互关系，进行了600项运动试验。在过去，人们通常认为咖啡因仅是一种常用的兴奋剂和精神药物。据不完全统计的数据表明，美国人平均每天消耗27.3盎咖啡。另外平均每天
近日，来自于佐治亚大学的研究人员在国际运动营养学与新陈代谢杂志期刊上发表了一项回顾性研究成果，这项研究的成果表明在运动前喝咖啡有可能提高运动员的耐力。
该研究的主导者Simon Higgins教授，为了探讨咖啡中的咖啡因与个人体耐力之间的相互关系，进行了600项运动试验。
在过去，人们通常认为咖啡因仅是一种常用的兴奋剂和精神药物。据不完全统计的数据表明，美国人平均每天消耗27.3盎咖啡。另外平均每天有10%的美国人摄入咖啡因超过1000mg。
咖啡因在人体内是相对容易吸收的，一旦到达胃，2个小时内血液中的咖啡因便可达到峰值水平。咖啡因被吸收到身体内的大多数器官和组织，从而对全身系统产生广泛的影响。
在以往的研究中，多数结论只提到咖啡可能会对机体性能产生影响，但未明确指出影响是正面的还是负面的。此外，由于咖啡的成份复杂，究竟咖啡的其它成份是如何影响机体性能，这仍是一个未知的领域。
Simon Higgins教授对现有的文献进行了重新整理和分析，发现了一些关于咖啡因对机体的积极作用。在9个相关性研究中，有5项研究的结果表明喝咖啡后人的性能明显有所提高。
该研究中的数据指出，运动员在运动前通过饮用咖啡消耗3-7mg的咖啡因，个人耐久性能平均提高了24%。同时，他还发现在整体体能测试中，平均提高了3.1%。
Simon Higgins教授说：
“这项研究成果对运动员来说很有帮助，因为咖啡是一种天然存在的化合物。而喝咖啡所摄入的咖啡因导致的耐力性能提高，犹如于服用咖啡因药片的效果一样。”
虽然目前对于咖啡因能提高耐力性能的相关文献不多，但是这一研究结果足以引起人们对静脉兴奋剂相关调查的深入探讨。毕竟在某些情况下，咖啡因确实能提高个人的耐力性能。
值得注意的是，目前美国全国大学生体育协会（NCAA）已将咖啡因列为一种违禁物质。当运动员尿中咖啡因含量超过15μg/ml即可导致禁赛令。但有趣的是，如今世界反兴奋剂机构尚未将咖啡因归类为违禁品。
Coffee might improve your endurance during exercise MNT 28 Dec 2015
Higgins S, et al.The effects of pre-exercise caffeinated-coffee ingestion on endurance performance: an evidence-based review, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 16 November 2015
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