Aliment Pharmacol Ther：胃食管反流病和饮食中碳水化合物摄入量有关
2016-09-11 Seven L 译 MedSci原创
背景：非洲裔美国女性与欧裔美国女性相比，虽然肥胖率更高；但是胃食管反流病（GERD）及其合并症却在欧裔美国女性中更为普遍。随着肥胖的增加，随之而来是胰岛素抵抗，进而饮食中过量摄入大量营养素，导致女性更多的GERD患病率和更严重的病情。 目的：探究GERD是否与饮食中碳水化合物的摄入量有关，特别是膳食简单的碳水化合物摄入，以及GERD是否与胰岛素抵抗有关。 方法：研究纳入了144名肥胖女
背景：非洲裔美国女性与欧裔美国女性相比，虽然肥胖率更高；但是胃食管反流病（GERD）及其合并症却在欧裔美国女性中更为普遍。随着肥胖的增加，随之而来是胰岛素抵抗，进而饮食中过量摄入大量营养素，导致女性更多的GERD患病率和更严重的病情。
目的：探究GERD是否与饮食中碳水化合物的摄入量有关，特别是膳食简单的碳水化合物摄入，以及GERD是否与胰岛素抵抗有关。
方法：研究纳入了144名肥胖女性，在基线、以及摄入高脂肪/低碳水化合物饮食16周后，对参与者进行评估。通过症状医疗记录、药物使用情况，每周对参与者的GERD诊断和相关药物进行评估。
结果：约33.3% (N = 33)的欧裔美国女性和20.0% (N = 9)的非洲裔美国女性，在基线时就存在GERD。与GERD相关的因素有：总碳水化合物(r = 0.34, P < 0.001)、糖(r = 0.30, P = 0.005)、血糖负荷(r = 0.34, P = 0.001)和HOMAIR (r = 0.30, P = 0.004)；注意，这些关联仅限于欧裔美国女性。至于高脂肪/低碳水化合物饮食，减少糖的摄入量与胰岛素抵抗的下降有关。在第10周饮食结束时，所以女性中GERD症状和药物使用情况得到缓解。
结论：GERD症状和药物使用情况在欧裔美国女性中更常见；对于这类女性，饮食中碳水化合物的摄入量、胰岛素抵抗和GERD之间存在相关性。不管怎样，高脂肪/低碳水化合物饮食可以缓解所有女性的GERD症状和药物使用情况。
原始出处：
Dietary carbohydrate intake, insulin resistance and gastro-oesophageal reflux disease: a pilot study in European- and African-American obese women.Aliment Pharmacol Ther.First published: August 2016
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