【1】饮食与心脏病及中风风险研究(EPIC-Oxford研究)
近日研究人员探讨了饮食与缺血性心脏病和中风的关系。
EPIC-Oxford研究中，48188名没有缺血性心脏病、中风或心绞痛（或心血管疾病）病史的受试者被分为三个不同的饮食组：肉食者（食用肉类的受试者，无论他们是否食用鱼、奶制品或鸡蛋；n=24428）、鱼食者（食用鱼但没有肉；n=7506）以及素食者（n=16254）。研究的主要终点为缺血性心脏病和中风的事件病例（ 包括缺血性和出血类型）。随访18.1年，共收治缺血性心脏病2820例，全脑卒中1072例，其中缺血性脑卒中519例，出血性脑卒中300例。校正后，食鱼者和素食者的缺血性心脏病患病率分别比食肉者低13%和22%，但总中风发生率比肉食者高20%，主要是由于出血性中风导致的。
【2】甲状腺功能减退患者甲状腺替代治疗、促甲状腺激素浓度及长期健康状况
近日研究人员考察了甲状腺机能减退患者的促甲状腺激素（TSH）浓度是否与全因死亡率增加、心血管疾病以及骨折的风险增加有关。
本次研究为回顾性队列研究，研究的主要终点缺血性心脏病，心力衰竭，中风/短暂的缺血发作，心房颤动，任何骨折，脆弱骨折和死亡率。162369名甲状腺功能减退患者，接受863 072次TSH测量。与参考TSH类别（2-2.5 mIU/L）相比，高TSH浓度（>10 mIU/L）下缺血性心脏病和心力衰竭的风险增加（风险比分别为1.18和1.42）。低TSH浓度对心力衰竭有预防作用（TSH<0.1 mIU/L的风险比为0.79，0.1-0.4 mIU/L的风险比为0.76）。在最低和最高TSH人群中观察到死亡率增加（TSH<0.1 mIU/L时，HR：1.18；TSH 在4-10 mIU/L 时，HR：1.29；TSH >10 mIU/L时，HR：2.21）。在TSH最高患者中，脆性骨折的风险有所增加。（>10 mIU/L，HR：1.15）。
【3】高糖食物价格与肥胖风险
近日研究人员评估了高糖零食价格上涨20%对体重指数(BMI)和肥胖患病率的潜在影响。
英国成年人口参与，2012年1月至2013年12月，获得36324户家庭食物支出数据，估计高糖零食价格增加20％相关的能量变化(kcal，1kcal＝4.18kJ＝0.00418MJ)。高糖食物包括：糖果(包括巧克力)、饼干和蛋糕。研究发现，高糖零食价格上涨20%所导致的能源消耗平均减少量估计为8.9×103 kcal， BMI平均下降0.53，导致一年后英国肥胖患病率降低2.7%。高糖零食价格上涨20%对肥胖低收入家庭的影响最大，对不超重的高收入家庭影响最小。
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