咖啡的刺激作用已经深入人心，有超过一千年的历史了。在年轻人中，咖啡也以其浓烈的香味和快速的提神作用，倍受青睐。
同时，越来越多的研究表明适量咖啡在降低直肠癌、肝硬化、降低某些心血管风险、2型糖尿病、预防自杀及预防男性勃起功能障碍等方面有一定作用。
大多数人选择喝咖啡是由于咖啡因的刺激作用，比如医生、熬夜的医学生等。由于咖啡因的成瘾作用和心理依赖，长时间、高强度工作的医生们对咖啡也是爱不释手，欲罢不能。
本研究旨在评价不同专业医生工作时的咖啡消费量及各组间差异。
实验采用了单中心回顾性队列研究，共纳入了766名执业医生（425名男性，341名女性），来自于各个科室（201名内科，76名普通外科，67名麻醉科，54名放射科，48名骨科，43名妇科，36名神经科、23名神经外科，96 名其他科室医生）。根据食堂电子支付系统收集每名研究对象每年的咖啡消耗量。
结果发现，84%（644名）的医生会在同一个医院食堂购买咖啡。2014年这些医生共消耗了70772杯咖啡。
不同专业与每年咖啡的消耗之间存在明显的相关性(F=12.45; P<0.01)。整形外科医生平均每人每年消耗的咖啡量最多（平均189杯，标准差=136），其次是放射科医生（平均177杯，标准差=191）和普通外科医生（平均167杯，标准差=138）。麻醉科医生购买的咖啡量最小（平均39杯，标准差= 48）。
男医生每人每年购买的咖啡量较多，平均128杯，而女医生每人每年平均购买86杯。而且，男医生饮用咖啡的浓度约为女医生的二倍。此外，科室楼层位置与咖啡的消耗也相关（F= 4.55；P=0.04）。
高级医师（执业时间> 5年）每人每年购买的咖啡量最大（平均140杯，标准差=169），而初级医生和注册医师购买的咖啡量最小（平均95杯，标准差= 85）。医生等级也与咖啡的消耗量有关，部门主任较初级医生购买的咖啡量多（30% VS. 15%）。
研究还对不同性别、年龄的医生对不同种类的咖啡消耗进行了统计：
其中最受欢迎是卡布奇诺，其次是奶油咖啡，特浓咖啡和花式咖啡。看来，咖啡口感也是被医生们考虑在内的。
医生通常会将咖啡作为兴奋剂饮用。在这项调查中，揭示了不同科室不同专业之间咖啡的消耗量存在显著差异。外科医生咖啡的消耗量较内科医生大，而整形外科医生在公共食堂中消耗的咖啡量最大，尽管这可能反映的是社会倾向，而不是对咖啡因的依赖。此外，医生等级越高咖啡的消耗量越高。
不知道你是否有留意身边的同事喝咖啡的情况呢？总之，手术室饭厅看似充足的咖啡储备，对外科医生来说总是供不应求。不喝点咖啡，都不能显示忙碌的工作和地位了！![[偷笑]](http://img.t.sinajs.cn/t4/appstyle/expression/ext/normal/19/heia_org.gif "[偷笑]")
Karlmeinrad Giesinger, consultant，David F Hamiltonet al.. Black medicine: an observational study of doctors’ coffee purchasing patterns at work.BMJ 2015; 351 doi: http://dx.doi.org/10.1136/bmj.h6446.
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#BMJ#
35
#压力大#
29
值得看，好好收藏
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咖啡无处不在
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