J Hypertens：鱼类和ω-3脂肪酸摄入与高血压风险
2019-04-01 xing.T 网络
总体而言，长期膳食摄入鱼类和ω-3脂肪酸与中老年男性高血压发生无关。
实验研究表明ω-3脂肪酸对血压（BP）有良好的作用。然而，有关健康受试者长期饮食摄入ω-3脂肪酸或鱼类与高血压风险之间关联的数据很少。近日，高血压领域权威杂志Journal of Hypertension上发表了一篇研究文章，研究人员在医生健康研究（PHS）中评估了鱼类或ω-3脂肪酸摄入是否与高血压发生有关。
在一项前瞻性队列研究中，研究人员分析了基线时没有高血压的12279名PHS参与者（平均年龄：53.0±8.7岁）的数据。从基线半定量食物频率问卷中评估鱼类和ω-3脂肪酸的摄入量。通过年度随访问卷的自我报告确定高血压发生情况。
平均随访15.8年，6299名男性（51.3％）患有高血压。在控制已知的高血压危险因素多变量模型中，鱼类和ω-3脂肪酸摄入量与高血压事件无显著相关性。对于每周至少食用5顿鱼肉的男性，与不食用任何鱼类的男性相比，高血压的风险比（95％CI）为1.10（0.93-1.30）（趋势P=0.29）。对于ω-3脂肪酸摄入量最高与最低五分位数相比，高血压的风险比为1.02（0.94-1.11）（趋势P=0.34）。相关性并没有因鱼的类型而异。也没有证据表明基线血压、BMI或高胆固醇血症病史会改变这一关联。
总体而言，长期膳食摄入鱼类和ω-3脂肪酸与中老年男性高血压发生无关。
原始出处：
Matsumoto, Chisa.et al.Fish and omega-3 fatty acid consumption and risk of hypertension.Journal of Hypertension. 2019.https://journals.lww.com/jhypertension/Abstract/publishahead/Fish_and_omega_3_fatty_acid_consumption_and_risk.97242.aspx
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