Nat Immunol：特定皮肤油脂可激活皮肤内T细胞
特定皮肤油脂比如游离脂肪酸和蜡酯等，可激活人体皮肤中的一类T细胞子群，这是《自然—免疫学》上一项研究给出的结论。人们已经发现诸如特应性皮炎和牛皮癣一类的皮肤病与皮肤油脂成分的改变有关，此次研究或找到了油脂成分的改变对皮肤病产生影响的一种可能的作用机制。
张笑 - 免疫，皮肤油脂 - 2014-05-27
Science：神奇“变瘦分子”被发现，可以直接从皮肤中流走油脂！
皮肤出油应该是皮脂溢出的问题，常常发生在皮脂腺丰富的区域，皮肤的皮脂腺分泌大量的皮脂，通过皮脂腺毛囊通路到达皮肤表面而滋润皮肤。事实上，如果真能把人的脂肪从皮肤中“流出”来，那
网络 - 减肥 - 2021-08-09
JCEM：循环甘油脂、脂肪肝指数与2型糖尿病发生率
在中国人群中，较高的血浆DAGs和TAGs水平与T2D风险增加相关，这可能部分由肝脏脂肪堆积所解释。
MedSci原创 - 2型糖尿病，脂肪肝指数，甘油脂 - 2021-03-25
美国消耗最广泛的油脂导致大脑遗传改变：大豆油与小鼠的代谢和神经系统改变有关
加州大学河滨分校（UCR）的一项最新研究表明，大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，而且还会影响自闭症、阿尔茨海默症、焦虑症和抑郁症等神经系统疾病。根据美国农业部的数据，豆油用于快餐油炸、添加到包装食品中以及用于饲养牲畜，是迄今为止美国生产和消费最广泛的食用油。
MedSci原创 - 大豆油，大脑遗传改变，油脂 - 2020-01-20
Sci Rep：在中国男性中，三酸甘油脂和血糖指数与性腺机能减退的相关性要比HOMA-IR的更强
之前的研究报道了胰岛素抵抗和性腺功能低下症相关。三酸甘油酯和血糖指数（TyG）能够很好的反应胰岛素的敏感性。并且还没有研究调查TyG在男性性腺机能减退的应用。最近，有研究人员探索了是否TyG与男性性腺机能减退相关，并且评估了TyG作为可能的性腺机能减退预测子的能力，并且与HOMA-IR进行了比较。研究总共包括了4299名男性参与者，他们来自中国东部的22个城市。性腺机能减退被定义为总睾丸素水平小于
MedSci原创 - 性腺机能减退，中国男性，甘油酯和血糖 - 2017-11-29
PeerJ：摄入油脂品种换一换，食管癌风险竟能差4倍？4个脂肪酸模式，1种可将ESCC风险翻一番，而另1种却打对折！
PeerJ：膳食脂肪酸类型与食道鳞状细胞癌的风险
MedSci原创 - 食管鳞状细胞癌，脂肪酸模式 - 2022-04-06
脂肪酸带来的第六味，到底是个什么味儿？
味道（taste）是我们品尝到食物中的“非挥发性”化学物质。我们熟悉的味道都有哪些？几百年来，我们熟悉的4种味道是酸、甜、苦、咸；而第五种味道——鲜味（Umami）也在1908年被日本科学家发现，并广泛应用于食品工业和我们的日常生活中。现在，美国普渡大学的理查德·马特（Richard D. Mattes）教授认为，除了上述五种味道，还有一种神秘的“第六味道”，它隐藏在已知的五种味道之中，却在潜
果壳网 - 脂肪酸，味道 - 2015-07-30
肉毒毒素注射在皮肤美容中应用的专家共识（2023版）
本共识结合近5年最新文献，在2017版《肉毒毒素注射在皮肤美容中应用的专家共识》的基础上进一步完善常用美容适应证的注射要点。
中国美容医学 - 肉毒毒素注射，皮肤美容 - 2023-12-10
食用油加热后，会产生反式脂肪酸吗？
每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克），中国采用了这一目标来做评估。英法等国把2%作为推荐标准。《中国居民膳食指南（2022 年）》提议，中国居民每日 TFAs 摄入量不应超
MedSci原创 - 油脂，植物油，动物油 - 2024-03-18
植物油脂肪含量在线计算
2019-06-17
Ann Rheum Dis：研究发现吃高油脂海鱼，类风湿关节炎减半
每周吃一次高油脂海鱼，比如三文鱼和鲭鱼，可以减少一半患类风湿关节炎的风险。研究人员表示，多吃高油脂海鱼对健康有好处，是因为这些鱼有丰富的Omega-3（ω-3脂肪酸），OMEGA-3 被认为能保护心脏和大脑。 《风湿性疾病年报》（Annals of the Rheu
bio360 - 类风湿关节炎，鱼，Omega-3 - 2013-08-14
30多种食用植物油和动物油脂中的脂肪酸含量计算器
2024-03-04
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