J Adv Nurs：影响中国居民减少食盐摄入的因素
2022-08-06 小文子 MedSci原创
研究探索了中国高血压患者食盐摄入对健康影响的认知以及在中国文化背景下维持健康行为的感知障碍。
食盐摄入量减少已被证明是高血压管理和心血管疾病风险降低的一种具有成本效益的主要自我管理策略。Journal of Advanced Nursing杂志发表了一篇综述，探索和综合中国高血压患者食盐摄入对健康影响的认知以及在中国文化背景下维持健康行为的感知障碍。
研究人员系统检索MEDLINE、PubMed和CINAHL三个数据库中2001年1月至2020年7月期间发表的文章。使用 PRISMA 指南整合定量和定性研究的系统性综述。使用 Joanna Briggs 研究所的横断面和定性研究关键评价工具评价纳入研究的质量。采用描述性分析和常数比较方法对提取的数据进行分析。
最终纳入14项研究。综合结果表明：（1）充分的食盐相关健康教育对饮食行为改变有积极影响，（2）减少盐摄入健康益处的教育程度影响中国人对高盐摄入相关健康影响的认知，（3）食盐测量的复杂性是减少盐摄入的障碍，（4）减少盐摄入是对中国饮食文化的挑战，（4）中国移民在其东道国寻求适当的饮食教育和高血压管理建议时，可能会经历语言和文化挑战。
在认识和转化盐相关健康问题的知识以及将减盐知识的益处转化为行动方面仍有改进的余地。未来的护理干预措施应包括个人的文化需求和直系家庭成员的饮食文化。该研究表明，独特的中国文化习俗和做法降低了减盐运动的有效性。教育的影响在没有家庭支持的情况下消失，导致人们对饮食减盐策略的依从性欠佳。
原文出处：
Alex Chan, Sally Wai-chi Chan, et al, Factors affecting reductions in dietary salt consumption in people of Chinese descent: An integrative review, Journal of Advanced Nursing, 2022, DOI: 10.1111/jan.15237.
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