JCC：饮食摄入模式与IBD患者发生疾病复发风险有关
2021-01-31 MedSci原创 MedSci原创
目前已经有研究表明，饮食与炎症性肠病（IBD）的发作有关。多达一半的IBD患者认为饮食会导致疾病复发。
目前已经有研究表明，饮食与炎症性肠病（IBD）的发作有关。多达一半的IBD患者认为饮食会导致疾病复发。但是，关于该方向的研究很少，目前仅关注特定的营养素，食品或食物组，而对整体的饮食模式的研究很少。因此，本项研究旨在分析两个地理上不同的荷兰人群的饮食模式与疾病复发发生之间的关联。
本项研究共纳入了724名IBD患者（荷兰北部队列纳入486名，荷兰南部队列纳入238名），并随访了两年。在基线时通过半定量食物频率问卷获得习惯性饮食摄入量。研究人员对所有22个食物类别进行了主成分分析（PCA），以识别饮食模式，并进行分类。使用多变量COX比例风险分析了基线处于缓解期的427例IBD患者发生疾病复发的概率。
研究结果表明与南部队列相比，北部队列的患者在诊断时较年轻，女性较多，并且总体能量摄入较低（p <0.05）。PCA揭示了三种饮食模式，最明显的模式（占比11.6％）的特征是摄入谷物产品，油，土豆，加工肉，红肉，调味品和糖，蛋糕、糖果等甜品。在427例患者中，有106例（24.8％）在随访期间加重了病情。上述饮食模式与疾病复发的发生有关（HR：1.51，95％CI：1.04-2.18，p = 0.029），而女性也是IBD复发的危险因素（HR：1.63，95％CI 1.04-2.55，p = 0.032）。
本项研究表明以油，土豆，加工肉，红肉，调味品和糖，蛋糕、糖果等甜品为主的饮食模式与IBD疾病复发的风险增高有关。
原始出处：
Vera Peters. Et al. Dietary Intake Pattern is Associated with Occurrence of Flares in IBD Patients. Journal of Crohn's and Colitis.2021.
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