Diabetes Obes Metab：饮食类型，肥胖和2型糖尿病的发病率
2022-04-11 MedSci原创 MedSci原创
吃鱼和鱼及家禽的个体比肉食者患2型糖尿病的风险更低，部分原因是肥胖风险更低。
据估计，大约9.3%的世界成年人患有糖尿病，到2045年，这一数字预计将上升到10.9%。2型糖尿病是糖尿病的主要病因，例如，在英国，到2025年，糖尿病患者的人数将超过500万人，其中90%的人患有2型糖尿病。生活方式的改变在2型糖尿病的预防和管理中起着关键作用。研究表明，不健康的饮食习惯，包括大量食用红肉、加工肉类、含糖饮料和精制谷物，是导致2型糖尿病发病率上升的一个主要因素。目前，关于替代饮食(如鱼类和素食)与2型糖尿病发病之间关系的证据尚未明确。
近日，代谢内分泌疾病领域权威杂志Diabetes Obesity & Metabolism上发表了一篇研究文章，该研究旨在调查饮食类型与2型糖尿病发病之间的关系，以及明确肥胖是否介导了这些关系。
该前瞻性研究纳入了来自英国生物样本库的203790名参与者(平均年龄为55.2岁;55.8%为女性)，他们基线时未患糖尿病。研究人员使用基线时自我报告的饮食摄入数据，参与者被分为素食者(n=3237)、鱼食者(n=4405)、鱼和家禽食者(n=2217)、肉食者(n=178004)和各种饮食者(n=15927)。研究人员采用cox比例风险模型和2年中期分析研究饮食类型与2型糖尿病发病之间的关系。肥胖的介导作用在反事实框架下被评估。
排除了前两年的随访后，中位随访为5.4年(IQR为4.8-6.3)，在此期间，5067名参与者(2.5%)被诊断为2型糖尿病。在调整生活方式因素后，吃鱼的参与者(HR为0.52[95%CI为0.39-0.69])和吃鱼和家禽的参与者(HR为0.62 [95%CI为0.45-0.88])比肉食者患2型糖尿病的风险更低。素食者中这种联系并不显著。饮食多样化会增加患2型糖尿病的风险。肥胖部分介导了鱼类(30.6%)、鱼类和家禽(49.8%)和各种饮食(55.2%)与糖尿病的关联。
由此可见，吃鱼和鱼及家禽的个体比肉食者患2型糖尿病的风险更低，部分原因是肥胖风险更低。
原始出处：
Jirapitcha Boonpor,et al.Types of Diet, Obesity, and Incident Type 2 Diabetes: Findings from The UK Biobank Prospective Cohort Study.Diabetes Obesity & Metabolism.2022.https://dom-pubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/dom.14711
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