Mediators Inflamm：每日膳食摄入量可降低马拉松比赛引起的炎症反应
2020-10-02 MedSci原创 MedSci原创
每日食物摄入量是维持健康和决定练习耐力运动的内源性燃料的关键。本研究中，研究人员探究了宏量和微量营养素每日摄入量与长距离运动引起的炎症之间的关系，研究结果已在线发表于Mediators Inflamm
每日食物摄入量是维持健康和决定练习耐力运动的内源性燃料的关键。本研究中，研究人员探究了宏量和微量营养素每日摄入量与长距离运动引起的炎症之间的关系，研究结果已在线发表于Mediators Inflamm。
研究纳入了44名30～55岁的巴西男性业余马拉松完赛者。采集了圣保罗国际马拉松赛前1天、赛后立即、赛后1天和3天的血样。测量IL-6、IL-1β、IL-10、IL-8、IL-12p70和TNF-α的血清水平以评估炎症。饮食摄入量采用前瞻性方法测定马拉松赛前一周的三次食物记录。
结果显示，马拉松比赛促进了参赛者体内IL-6、IL-8、IL-1-β和IL-10在赛后立即升高。能量摄入量（EI）、碳水化合物、纤维素、叶酸、维生素E、维生素D、钙、镁和钾的摄入量低于推荐值。马拉松比赛结束后，立即观察到IL-8与每日EI、碳水化合物、纤维、脂肪、铁、钙、钾和钠摄入量之间呈负相关，与每日碳水化合物摄入量>5克/千克的跑者相比，碳水化合物摄入量<3克/千克的跑者IL-8水平更高。证明了每日碳水化合物摄入量与IL-10之间的正相关，TNF-α与推荐能量摄入量百分比、碳水化合物和纤维素摄入量之间的负相关。最后，与低EI相比，有足够EI的跑者在赛后立即有更低的IL-1β和TNF-α水平。
综上所述，该研究结果表明，促进业余跑者均衡饮食的营养策略似乎与免疫营养运动市场一样重要。日常食物摄入，主要是EI、电解质和碳水化合物的摄入，可能会调节耐力运动后炎症的加重。
原始出处：
Bharbara N Passos, Mirthes C Lima, et al., Association of Daily Dietary Intake and Inflammation Induced by Marathon Race. Mediators Inflamm. 2019 Oct 7;2019:1537274. doi: 10.1155/2019/1537274.
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