科普：生物素的7大好处惊叹到你！
2016-09-17 MedSci MedSci原创
生物素是水溶性维生素,帮助机体将食物转化为能量，对孕妇和哺乳期女性尤为重要。此外,生物素对维系头发、皮肤和指甲健康至关重要。这篇文章将带领你深入探究生物素的奥秘和对机体的益处。生物素是什么? 生物素是维生素B,也被称为维生素B7。它曾被称为辅酶R和维生素H。它有许多重要的功能，对维持羧化酶（参与机体代谢）功能的正常发挥至关重要。生物素的推荐摄入量是婴儿5微克/天，成年人30微克/天。哺乳期女性35
生物素属于水溶性B族维生素,帮助机体将食物转化为能量，对孕妇和哺乳期女性尤为重要。此外,生物素对维系头发、皮肤和指甲健康至关重要。这篇文章将带领你深入探究生物素的奥秘和对机体的益处。
生物素是什么?
生物素是B族维生素的一种,也被称为维生素B7。它曾被称为辅酶R和维生素H。它有许多重要的功能，对维持羧化酶（参与机体代谢）功能的正常发挥至关重要。生物素的推荐摄入量是婴儿5微克/天，成年人30微克/天。哺乳期女性35微克/天。一般很少有人会出现生物素缺乏，孕妇若饮食不当则会出现生物素缺乏。生蛋清中含有一种叫做抗生物素蛋白的蛋白质,可与生物素结合,防止其吸收，因此长期吃生鸡蛋可能导致生物素缺乏。在烹饪过程中抗生物素蛋白被灭活，因此，吃熟鸡蛋不影响生物素的吸收。
生物素到底有什么作用呢？
1.在营养素代谢中发挥着关键作用
生物素在机体产生能量过程中不可缺少。例如,一些参与碳水化合物、脂肪和蛋白质新陈代谢的酶需要正常工作，就必须有生物素的参与。
生物素在糖异生、脂肪酸合成、氨基酸的分解等代谢活动中发挥作用。
2.修复指甲脆性
世界上约20%的人会出现指甲脆性，导致指甲易裂。生物素可有效避免这一现象的出现。在一项研究中,8名参与者每天服用2.5毫克的生物素，坚持6到15个月。结果表明，指甲厚度提高了25%，指甲断裂现象也明显减少。
3.使头发更强韧，促进头发生长
生物素可促进头发的生长，生物素的缺乏可能导致脱发，因此民众常常服用生物素治疗脱发，但是证据并不充足。
4.对怀孕和哺乳过程十分重要
生物素在怀孕和母乳喂养过程中是很重要的。据统计,高达50%的孕妇可能由于生物素分解过快出现轻微的生物素缺乏症。这意味着它可能会略有影响她们的健康,但不会严重到引起明显症状。生物素明显缺乏可能导致新生儿出生缺陷。因此，孕妇需要咨询医生或营养师，适量服用补充剂。
5.可降低糖尿病患者的血糖水平
一些证据显示糖尿病患者血生物素浓度较正常人低。然而,一些研究表明,生物素补充剂结合矿物质铬的服用,可降低2型糖尿病患者的血糖水平。
6.对皮肤的好处
研究表明,生物素缺乏症有时可能会引起民众患脂溢性皮炎。生物素对维持皮肤健康的作用可能与它对脂肪代谢的影响有关。但没有证据表明,生物素可改善不缺乏维生素的民众的皮肤状况。
7.治疗多发性硬化(MS)
多发性硬化(MS)是一种自身免疫性疾病。 在一项临床试验中，研究人员对23名MS女士使用高剂量的生物素进行实验。超过90%的参与者出现临床改善。
哪些食物中含有生物素? 肝脏和肾脏等动物器官、蛋黄、奶酪、豆类如大豆和花生、绿叶菜、菜花、蘑菇、坚果和坚果油等都含有丰富的生物素。机体肠道细菌也会产生一定量的生物素。
生物素对机体是非常安全的。超大剂量如300毫克/天也不会导致机体出现副作用。但是有研究指出同时服用生物素与甲状腺药物对机体有害，研究人员表示仍需进一步的研究。
原始出处：
7 Health Benefits of Biotin.Authority Nutrition.11.Sept.2016
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学习了，很受益，谢谢分享，继续关注中！
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