Journal of Functional Foods:常吃藜麦身体好!研究发现藜麦多糖可预防衰老改善记忆

2022-11-30 Aging “ Aging”公众号

杂粮及其制品已成为人类食物的主要来源,并且在过去几十年中呈稳定增长趋势,尤其是在发展中国家。越来越多的流行病学研究表明,摄入粗粮对健康有益,可以降低患恶性肿瘤、心血管疾病、代谢性疾病等慢性病的风险。

现如今,与年龄相关的疾病在全世界已经造成巨大健康威胁和重大经济负担,记忆和认知能力的损害是大脑衰老的主要标志。

杂粮及其制品已成为人类食物的主要来源,并且在过去几十年中呈稳定增长趋势,尤其是在发展中国家。越来越多的流行病学研究表明,摄入粗粮对健康有益,可以降低患恶性肿瘤、心血管疾病、代谢性疾病等慢性病的风险。

在这些有益健康的粗粮中,藜麦被称为假谷物,近年来因其卓越的营养价值而广受关注。藜麦作为重要的营养来源,与大米、小麦等传统谷物相比,富含优质蛋白质、纤维、矿物质、维生素等营养成分。更重要的是,以往研究表明藜麦对肥胖、代谢疾病、2 型糖尿病、非酒精性脂肪肝、降低血浆和肝脏胆固醇以及预防肝脂肪变性都有益处,但藜麦是否具有抗衰老作用目前尚不清楚。

近期,来自成都大学食品与工程学院的科学家在Journal of Functional Foods 杂志发表题为“Anti-aging effects of polysaccharides from quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) in improving memory and cognitive function”的文章,该文章发现藜麦多糖是一种很有前景的膳食补充剂,可以预防衰老、改善记忆力以及提高认知功能。

研究人员首先检测了QP清除DPPH和ABTS自由基的能力,并与BHT进行了比较。实验发现DPPH和ABTS+自由基清除活性分别在2.00-10.00 mg/mL和1.00-5.00 mg/mL剂量范围内呈现浓度依赖性。在本研究中,QP对DPPH和ABTS+自由基具有较强的清除作用,表明QP在体外具有潜在的抗氧化作用。

研究人员随后通过Morris水迷宫测试评估了D-gal诱导的小鼠衰老模型的空间学习和记忆。与阴性对照组相比,衰老模型小鼠需要更多时间来定位隐藏在水中的平台,并且游泳距离更长。与未治疗的衰老小鼠相比,同时接受Vc和QP治疗的衰老小鼠在开放场地测试中更多地围绕中心循环,并且定位平台所需的时间明显更少。

为了研究QP的使用是否可以抑制用D-gal诱导的小鼠氧化应激,研究人员测量了血清和脑中的SOD、MDA、GSH-Px和CAT的水平。实验发现D-gal组小鼠血清中SOD、GSH-Px、CAT水平明显低于阴性对照组,而模型组小鼠MDA水平低于阴性对照组。使用800mg/kg 的QP也有效地回调了由D-gal诱导的这些异常变化。因此,这些结果表明QP可以显着减轻D-gal诱导的老年小鼠模型中的氧化损伤。

本研究表明QP对体内抗衰老活动具有显着影响,通过恢复由D-半乳糖给药引起的与衰老相关的认知障碍可以证明。此外,QP组表现出相对较强的抗衰老活性,包括减少氧化损伤、减少脂质过氧化、改善器官功能、恢复脂质代谢和调节SIRT1通路。总的来说,这项研究表明QP可以用作预防和减轻与衰老相关的损伤的天然和功能性药物。

原始出处:

Yichen Hu, et al. Anti-aging effects of polysaccharides from quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) in improving memory and cognitive function. Journal of Functional Foods, Volume 94, July 2022, 105097.

版权声明:
本网站所有内容来源注明为“梅斯医学”或“MedSci原创”的文字、图片和音视频资料,版权均属于梅斯医学所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明来源为“梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章,或“梅斯号”自媒体发布的文章,仅系出于传递更多信息之目的,本站仅负责审核内容合规,其内容不代表本站立场,本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
在此留言
评论区 (0)
#插入话题

相关资讯

大笑或是改善记忆力更佳方式

为了避免忘记重要的事,从在手绢上打结到在手上写字,我们什么都会尝试。但一项研究发现,大笑可能是改善记忆的最佳方式。 据英国《每日邮报》网站4月21日报道,美国研究人员表示,爱笑的老年人记忆力好的可能性较大。这是因为大笑可以降低压力水平,而压力有可能对记忆力产生负面影响。 美国洛马林达大学的科学家安排20名健康老年人观看20分钟搞笑视频。同时,另一组健康老年人则不看电影,只是静静地坐着。 随后

Nature:乙酰辅酶A合成酶维持海马区神经元细胞功能,改善记忆能力

这些结果揭示了细胞代谢产物,基因调控和神经原记忆功能之间的联系,并建立了染色质上的乙酰辅酶A生成与“组蛋白乙酰化”和关键神经元基因转录之间的机制。未来可能根据此机制开发在海马区增强乙酰辅酶A合成酶,促进神经元细胞基因表达,改善记忆能力的疗法。