PLoS One：多成分营养补剂刺激健康老年男性净体重和力量的增加。
2017-07-25 fengxiangxin MedSci原创
蛋白质和其他化合物能对骨骼肌的合成代谢产生影响，特别是补剂与运动相结合。近期，研究者进行了一项随机对照试验以评估健康老年男性每日两次单独服用以蛋白质为基础的多成分营养补充剂或者结合训练服用两种情况下增加力量和净体重的功效，研究结果发表在最新一期的《PLoS One》期刊上。
蛋白质和其他化合物能对骨骼肌的合成代谢产生影响，特别是补剂与运动相结合。近期，研究者进行了一项随机对照试验以评估健康老年男性每日两次单独服用以蛋白质为基础的多成分营养补充剂或者结合训练服用两种情况下增加力量和净体重的功效，研究结果发表在最新一期的《PLoS One》期刊上。
49位健康老年男性（年龄：73±1岁[平均±SEM ]：BMI ：28.5±1.5 kg/m2）被随机分配到为期20周的每日营养补剂组（补充；n = 25；30克乳清蛋白，2.5克肌酸，500 IU维生素D，400毫克的钙，1500毫克（n-3）多不饱和脂肪酸（700mg二十碳五烯酸和445mg二十二碳六烯酸）或控制组（控制组；n = 24；22克麦芽糖糊精）。
这项研究分为两个阶段：第一阶段是为期6周的补充饮食（SUPP）或者控制饮食（CON）阶段，第二阶段是为期12周的连续SUPP/CON饮食结合训练：SUPP + EX 或者CON + EX阶段。等张肌力和（ 1RM ）和净体重（LBM）作为主要的结果。在第一阶段，只有SUPP组增加了力量（Σ1RM，SUPP：+ 14±4公斤，控制组：+ 3±2公斤，P＜0.001）和净体重（LBM：+ 1.2±0.3公斤，控制组：0.1±0.2公斤，P＜0.001）。
尽管在第二阶段中两组均获得了力量，但在研究完成时SUPP组的上身力量相比控制组增加得更多。（Σ上身力量[1RM]：119±4 vs 109±5公斤，P = 0.039）。
研究者得出结论：每日两次食用多组分营养补充剂可增加老年人的肌肉力量和净体重，随着训练的进行，力量也将更进一步增强。
原始出处：
Bell， K.E.， T. Snijders， M. Zulyniak， et al.， A whey protein-based multi-ingredient nutritional supplement stimulates gains in lean body mass and strength in healthy older men： A randomized controlled trial. 2017. 12(7)： p. e0181387.
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