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口腔里的“营养晴雨表”！Nutrients：最新综述详解营养素缺乏与口腔黏膜病变

2026-08-31 清泉心田 MedSci原创 发表于上海

口腔黏膜病变微量营养素缺乏症营养不良
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现有研究证据表明，营养缺乏可诱发多种类型的口腔黏膜病变，其中铁、维生素 B₁₂、叶酸、锌是相关性最明确的四类营养素。

深度解析医学证据，DeepEvidence为你支撑决策 营养不良与微量营养素缺乏往往会在全身临床症状显现前，率先对口腔黏膜产生影响，这也让口腔成为早期识别营养失衡的关键部位。现有研究中，维生素 B₁₂与口腔黏膜疾病的相关性证据最为充分，铁、叶酸、锌的相关报道也较为广泛，维生素 A、C、D 的关联证据则相对不一致。已有研究提示，上述营养素缺乏与复发性阿弗他口炎、萎缩性舌炎、口角炎、灼口综合征、黏膜红斑、口腔念珠菌病等多种口腔黏膜疾病存在关联。本综述系统梳理近 10 年相关研究，阐明营养缺乏通过干扰上皮更新、免疫防御、氧化稳态及黏膜修复等途径参与口腔黏膜疾病发病的机制，为临床诊疗提供参考。 本研究为叙事综述，检索了 PubMed/MEDLINE、Google Scholar、Scopus、美国国家医学图书馆等主流数据库，以 “营养不良”“营养缺乏”“口腔黏膜表现”“口腔黏膜疾病” 等为关键词组合进行文献检索。文献时间范围以 2015—2026 年的最新研究为主，同时纳入 2010—2014 年的核心文献补充概念框架，并引用 1973—1985 年的经典研究提供历史背景。此外，研究还手动检索

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    2026-08-31 梅斯管理员 来自上海

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