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Nutrients：儿童营养 "双重负担"，1-11 岁儿童营养不良与肥胖并存

2025-11-20 清泉心田 MedSci原创 发表于上海

肥胖儿童营养不良
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厄瓜多尔儿童的营养状况，不仅关乎个体健康与发育，更牵涉国家人力资本的积累与可持续发展目标的实现。

近期，发表于Nutrients杂志上的一项研究，全面审视了厄瓜多尔1至11岁儿童的饮食习惯与营养状况，结果显示营养不良与超重肥胖并存，形成典型的“双重负担”，而这背后，是城乡差异、社会不平等与饮食结构变迁的复杂交织。 这项研究严格遵循PRISMA 2020指南，从SciELO、Dialnet和ScienceDirect三大数据库中筛选出17项符合条件的研究，覆盖约1.2万名儿童。结果显示，慢性营养不良的发生率在15%至35%之间，而在同一群体中，超重与肥胖的比例竟也高达20%至30%。这种“两头高”的营养困境，并非均匀分布。在农村与原住民社区，营养不良更为普遍；而在城市与高收入家庭，超重与肥胖则占据主导。 图：PRISMA 2020 系统综述流程图，评估厄瓜多尔儿童饮食习惯与营养状况的研究 饮食行为的调查结果同样触目惊心。多数研究指出，厄瓜多尔儿童普遍大量摄入含糖饮料、超加工零食与精制碳水化合物，而水果、蔬菜与优质蛋白质的摄入严重不足。例如，Méndez等人在对1至5岁幼儿的研究中发现，74.36%的儿童存在蛋白质营养不良，同时却有17.86%的儿童超重或肥胖。这种“质与量”双重失衡的

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    2025-11-20 梅斯管理员 来自上海

    #肥胖# #儿童营养不良#

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