Cerebral Cortex:经常摄入咖啡因可能会影响大脑结构

2021-02-17 MedSci原创 MedSci原创

毫无疑问,咖啡已成为人们生活中必不可少的饮品,据了解,2015年美国咖啡消费达到了742亿美元,咖啡在美国的广泛性甚至高于自来水。

毫无疑问,咖啡已成为人们生活中必不可少的饮品,据了解,2015年美国咖啡消费达到了742亿美元,咖啡在美国的广泛性甚至高于自来水。

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,有特别强烈的苦味。它的化学结构与腺苷相似,于是在体内与腺苷竞争结合受体,使机体得到暂时的兴奋。研究证实,咖啡因能激活和兴奋中枢神经系统、心脏、呼吸系统和骨骼肌,可用于制造长效镇痛药物,可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。然而,如果在晚上摄入,它会扰乱我们的睡眠。睡眠不足会反过来影响灰质正如以前的研究所表明的那样。那么,经常摄入咖啡因会不会因为睡眠不好而影响大脑结构?

近日,发表在Cerebral Cortex杂志的一项研究显示,摄入咖啡因并不会导致睡眠不好,却导致大脑灰质发生变化。灰质主要由神经细胞的细胞体组成的中枢神经系统部分,而白质主要包括神经通路,即神经细胞长的延伸部分。

在这项研究中,研究人员收纳了20名健康的年轻人,并被要求服用含咖啡因的胶囊,除此之外不摄入任何其他咖啡因。研究人员在每10天对参与者进行脑部扫描检查灰质体积,而且还通过记录脑电活动(EEG)来分析参与者的睡眠质量。

结果显示,无论参与者服用的是咖啡因胶囊还是安慰剂胶囊,他们的睡眠深度并无差异,但大脑灰质有明显的差异。服用安慰剂10天后——咖啡因戒断,脑灰质的体积比服用咖啡因胶囊的同一时间段内的体积要大。这种差异在包括海马在内的右颞叶内侧尤为明显,海马是大脑中对记忆巩固至关重要的区域。

综上,虽然咖啡因似乎减少了灰质的体积,但在仅10天的咖啡戒断后,灰质有明显的再生。因此,该研究结果并不一定意味着咖啡因的摄入对大脑有负面影响,但是每天摄入咖啡因可能会影响认知功能,未来需要更大规模的研究。

原始出处:

Yu-Shiuan Lin et al, Daily Caffeine Intake Induces Concentration-Dependent Medial Temporal Plasticity in Humans: A Multimodal Double-Blind Randomized Controlled Trial, Cerebral Cortex(2021). DOI: 10.1093/cercor/bhab005

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  1. 2021-02-18 ms9000000371260763

    浅尝辄止

    0

  2. 2021-02-18 长腿企鹅

    啊 喜欢还是喝呗

    0

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