Cell Host & Microbe：饮食和细菌是龋齿的诱因
2017-09-18 Flora 生物探索
蛀牙因为什么？饮食、口腔卫生、微生物、遗传都是较为公认的影响因素。在我们很年幼的时候，口腔细菌的组成主要受遗传因素影响；但是随着年龄的增长，基因的影响力会减弱，饮食和口腔卫生等非遗传因素对口腔菌群的影响力会增强。为研究影响口腔健康的“先天和后天”因素，研究人员巧妙了选取了同卵和异卵双胞胎作为研究对象，分析他们的口腔微生物组成差异。他们招募了485对年龄在5-11岁的双胞胎，其中280对属于异卵双胞
蛀牙因为什么？饮食、口腔卫生、微生物、遗传都是较为公认的影响因素。在我们很年幼的时候，口腔细菌的组成主要受遗传因素影响；但是随着年龄的增长，基因的影响力会减弱，饮食和口腔卫生等非遗传因素对口腔菌群的影响力会增强。
为研究影响口腔健康的“先天和后天”因素，研究人员巧妙了选取了同卵和异卵双胞胎作为研究对象，分析他们的口腔微生物组成差异。
他们招募了485对年龄在5-11岁的双胞胎，其中280对属于异卵双胞胎、205对属于同卵双胞胎，另外还有一组是三胞胎。研究人员采集了他们的口腔微生物作为样本。
“我们决定将重点放在孩子身上，是因为我们假设了两件事——口腔微生物会随着年龄的增长而迅速变化；双胞胎小孩可能拥有共同的环境。这两点让我们有机会更好地控制环境的影响。”
结果显示，相比于异卵双胞胎，同卵双胞胎口腔微生物存在更大的相似性，这表明，遗传对于口腔微生物的分类起着关键作用。但是，与遗传相关联的细菌群落并不是蛀牙形成的主要因素。此外，他们发现，随着年龄的增长，与基因相关的微生物种类会减少，而与环境相关的细菌种类会增加。
另一个重要的发现是，某些细菌种类和糖摄取量之间存在关联性。当双胞胎中有一个更倾向于甜食时，他/她口腔中与较少蛀牙有关的细菌丰度会相对较少。更关键的是，喜欢吃糖的儿童口腔中更为丰富的细菌种类，多与蛀牙有关。
研究团队将继续这一“双胞胎”研究，从而确定口腔微生物的变化模式、影响因素和功能差异。
为研究影响口腔健康的“先天和后天”因素，研究人员巧妙了选取了同卵和异卵双胞胎作为研究对象，分析他们的口腔微生物组成差异。
他们招募了485对年龄在5-11岁的双胞胎，其中280对属于异卵双胞胎、205对属于同卵双胞胎，另外还有一组是三胞胎。研究人员采集了他们的口腔微生物作为样本。
“我们决定将重点放在孩子身上，是因为我们假设了两件事——口腔微生物会随着年龄的增长而迅速变化；双胞胎小孩可能拥有共同的环境。这两点让我们有机会更好地控制环境的影响。”
结果显示，相比于异卵双胞胎，同卵双胞胎口腔微生物存在更大的相似性，这表明，遗传对于口腔微生物的分类起着关键作用。但是，与遗传相关联的细菌群落并不是蛀牙形成的主要因素。此外，他们发现，随着年龄的增长，与基因相关的微生物种类会减少，而与环境相关的细菌种类会增加。
另一个重要的发现是，某些细菌种类和糖摄取量之间存在关联性。当双胞胎中有一个更倾向于甜食时，他/她口腔中与较少蛀牙有关的细菌丰度会相对较少。更关键的是，喜欢吃糖的儿童口腔中更为丰富的细菌种类，多与蛀牙有关。
研究团队将继续这一“双胞胎”研究，从而确定口腔微生物的变化模式、影响因素和功能差异。
原始出处
Catharine Paddock PhD.Should we blame our genes for the bacteria behind tooth decay?Medical News Today
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