J Pediatr：每天在家吃，远离肥胖症
2014-12-04 MedSci MedSci原创译
青少年肥胖率正逐年上升，并且有可能发展为成年肥胖。因此，专家建议，含水果、蔬菜、钙质和谷物的家庭饮食可以防止儿童患肥胖症。这项新的研究发表在最近的J Pediatrics上，研究者对家庭饮食是否具有防止儿童肥胖的作用展开调查。明尼苏达大学和哥伦比亚大学的Jerica M. Berge教授及其同事根据“饮食计划”10年纵向研究的数据，研究了青少年的体重相关变量。通过问卷调查的方式得到家庭饮食频率和B
青少年肥胖率正逐年上升，并且有可能发展为成年肥胖。因此，专家建议，含水果、蔬菜、钙质和谷物的家庭饮食可以防止儿童患肥胖症。这项新的研究发表在最近的J Pediatrics上，研究者对家庭饮食是否具有防止儿童肥胖的作用展开调查。
明尼苏达大学和哥伦比亚大学的Jerica M. Berge教授及其同事根据“饮食计划”10年纵向研究的数据，研究了青少年的体重相关变量。通过问卷调查的方式得到家庭饮食频率和BMI。Berge教授说：“了解家庭环境的致病因素，如家庭饮食情况是十分重要的，这可以帮助我们预防儿童肥胖发展为成年期肥胖。”
研究显示，51%的研究对象超重，22%的人有肥胖症。对于那些从来没有吃过家常菜的青少年，60%的人超重，29%的人在10年随访后患有肥胖症。总的来说，即使是1个星期只在家里吃1-2顿的青少年其超重或肥胖的风险也比从来不在家里吃的青少年患病风险低。结果还显示，家庭饮食对黑人青年的保护作用高于白人青年。
因此，公共卫生和健康医疗的专家建议，在家里吃饭可以成为预防儿童肥胖的有力手段。
原始出处：
Berge, J.M., et al., The Protective Role of Family Meals for Youth Obesity: 10-Year Longitudinal Associations. J Pediatr, 2014.
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