研究发现：百香果含有大脑抗衰物质，能将记忆力提升17.7%！

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你或许品尝过酸甜爆汁的百香果，感受那过它果肉里的清爽与香气，却从未想过，这颗常见的热带水果中，竟藏着对抗认知衰退的“天然宝藏”。

近日，一项题为The Mitochondrial Guardian α-Amyrin Mitigates Alzheimer's Disease Pathology via Modulation of the DLK-SARM1-ULK1 Axis的跨国联合研究揭开了它的神秘面纱。

这项由中、挪、泰、西四国科研团队联手开展的研究，首次从百香果中精准发掘出天然物质α-香树脂醇（αA），并系统探索了其在舒缓认知衰退中的关键作用。

论文指出，线粒体功能异常是阿尔茨海默病（认知衰退主要类型）的核心诱因之一。

而α-香树脂醇就像“线粒体守护者”，能通过调控DLK-SARM1-ULK1信号轴，修复受损线粒体，减少神经细胞损伤，从而延缓认知衰退进程。

这也正是百香果中αA发挥作用的核心机制。

要知道，全球约5500万痴呆患者中，阿尔茨海默病占比超60%，且目前尚无根治药物，而百香果中的αA为我们提供了全新的天然干预思路。

不同于人工合成药物可能带来的副作用，这种藏在日常水果中的物质，温和且易获取，更贴合大众日常护脑需求。

值得一提的是，α-香树脂醇此前虽在植物中被发现，但其护脑功效的系统验证，还是首次通过跨国研究得以证实。

当然，我们无需过度神化一颗百香果——它含有的αA浓度有限，无法直接替代药物治疗。

但这项研究的意义在于，它让我们看到了天然食物中的潜在价值，也为认知衰退的预防和舒缓，提供了更亲民、更安全的新方向。

或许未来，随着研究的深入，这颗小小的百香果，将成为守护我们大脑健康的重要助力，让每一份果香，都成为对抗记忆流失的温柔力量。

参考文献：

DOI: 10.1002/advs.202512374