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Nutrients减肥新发现：这种饮食法不仅瘦腰围，还能稳住你的新陈代谢

2025-12-06 清泉心田 MedSci原创 发表于上海

减肥低血糖指数
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减肥不是简单的“少吃”，而是“会吃”。这项研究提示，在控制总热量的基础上，关注食物的血糖反应、提升膳食纤维与优质脂肪的比例，或许是一条更可持续、对代谢更友好的路径。

减肥路上，我们常听到“管住嘴、迈开腿”，但究竟怎么“管住嘴”更科学？一项来自波兰华沙生命科学大学的最新研究，为我们提供了一个值得关注的答案。这项发表在Nutrients杂志上的研究，比较了两种常见饮食模式——低血糖指数（低GI）饮食与传统低能量饮食，在超重女性中的实际效果。结果提示，低GI饮食不仅在减重、缩腰围方面表现更优，还可能帮助维持身体的基础代谢率，避免减肥中常见的“代谢下降”困扰。 这项研究共纳入46名BMI在25-40之间的超重女性，年龄在19-55岁，均未绝经且无慢性疾病。她们被随机分为两组： 低GI饮食组（LGI组）：不必严格计算热量，但需按GI值选择食物。GI≤55的食物可吃饱，GI在55-70的食物每天不超过两份，GI＞70的食物则避免食用。 低能量饮食组（LED组）：采用传统限热量法，每天减少约800大卡摄入，营养素按固定比例分配。 两组均接受为期12周的饮食指导，并由营养师定期随访，记录饮食、测量体重、体成分及各项生化指标。 低GI饮食，赢在哪里？ 经过3个月的干预，两组体重、BMI、体脂率均显著下降，减重效果相当（LGI组平均减5.2kg，LED组减4.6kg）

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