近日,顶级杂志BMJ上发表了一篇研究文章,研究人员旨在评估红肉摄入变化与女性和男性总死亡率和原因特定死亡率之间的关系。
在护士健康研究和美国卫生专业人员后续研究两项重复测量饮食和生活方式因素的前瞻性队列研究的基础上,参与者为在基线时无心血管疾病或癌症的53553名女性和27916名男性。主要结局指标死亡由国家人口动态统计记录、国家死亡指数确认,或由家庭和邮政系统报告。
在120万人次的随访期间发生了14019例死亡。8年内红肉摄入量的增加与随后8年中女性和男性的死亡风险增加相关(趋势P<0.05,异质性P=0.97)。红肉总摄入量每天增加至少半份与死亡风险增加10%相关(合并风险比为1.10,95%置信区间为1.04至1.17)。对于加工和未加工的红肉摄入量,每天至少增加半份的死亡风险分别增加13%(1.13,1.04至1.23)和死亡风险增加9%(1.09,1.02至1.17)。每天加工或未加工红肉的摄入量减少至少半份与死亡率风险无关。由年龄、身体活动、饮食质量、吸烟状况或饮酒量定义的亚组之间的红肉摄入增加和死亡风险之间的关联是一致的。
由此可见,红肉摄入量增加,特别是加工肉类,与总体死亡率增加有关。
原始出处:
Yan Zheng,et al.Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men: two prospective cohort studies.BMJ 2019;https://www.bmj.com/content/365/bmj.l2110
本文系梅斯医学(MedSci)原创编译整理,转载需授权!
小提示:本篇资讯需要登录阅读,点击跳转登录
版权声明:
本网站所有内容来源注明为“梅斯医学”或“MedSci原创”的文字、图片和音视频资料,版权均属于梅斯医学所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明来源为“梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章,或“梅斯号”自媒体发布的文章,仅系出于传递更多信息之目的,本站仅负责审核内容合规,其内容不代表本站立场,本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
在此留言
本网站所有内容来源注明为“梅斯医学”或“MedSci原创”的文字、图片和音视频资料,版权均属于梅斯医学所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明来源为“梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章,或“梅斯号”自媒体发布的文章,仅系出于传递更多信息之目的,本站仅负责审核内容合规,其内容不代表本站立场,本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
在此留言
#BMJ#
29
好
81