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管住嘴，迈开腿？类风湿关节炎的饮食密码，这篇综述说透了

2025-12-06 吾乃喵大人 MedSci原创 发表于上海

类风湿关节炎饮食
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综合现有证据，虽然没有任何一种特定的“饮食疗法”可以治愈RA，但将营养作为综合管理的战略组成部分至关重要。

类风湿关节炎（RA）不仅让关节肿痛、变形，还可能牵连全身，严重影响生活质量。除了遗传，环境因素特别是饮食，在RA的发生与发展中扮演着关键角色。近期，发表在Nutrients杂志的一项综述系统梳理了现有证据，为我们揭示了如何通过“吃”来辅助预防和管理RA。 饮食如何影响RA？关键在于“炎症”与“肠道” RA的本质是免疫系统错误攻击自身关节，引发慢性炎症。饮食可以通过两种主要途径影响这一过程：一是直接提供促炎或抗炎物质；二是通过改变肠道菌群（微生物组）来调节全身免疫状态。不健康的饮食会导致肠道菌群失衡（菌群失调），破坏肠道屏障，使得本应在肠道内的物质进入血液，触发或加重炎症反应。 图：研究概述 这些食物，可能为RA“火上浇油” 咖啡：分析显示，每天多喝一杯咖啡，与RA风险增加6%相关。令人意外的是，无咖啡因咖啡的风险关联更明显（日增一杯风险增11%），提示可能与其他成分或加工过程有关。 红肉与加工肉类：部分研究指出，高红肉摄入（≥100克/天）与RA风险升高相关，尤其在吸烟或超重人群中更为明显。其机制可能与肉类中的花生四烯酸（促进前列腺素合成）、铁（催化自由基产生）等有关。 含糖饮料与高糖

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    2025-12-06 梅斯管理员 来自上海

    #类风湿关节炎# #饮食#

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