研究发现：“无糖饮料”、“无糖食品”，容易促进血栓形成，大大增加心血管病风险！

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如今，为了抗糖、控热量，越来越多人放弃含糖饮品与甜食，转向“0糖0卡”的无糖食品、无糖饮料。

在大众认知里，这类代糖产品无蔗糖、低热量，是减脂养生、呵护血管的健康选择。

但《Nature Medicine》期刊上的一篇重磅研究《The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk》，彻底推翻了这一固有认知。

本研究由克利夫兰医学中心团队完成，通过大规模人群追踪、体外实验及动物试验，证实了常见代糖——赤藓糖醇，暗藏心血管隐患。

研究数据表明，人体血液中赤藓糖醇浓度越高，发生心梗、中风等严重心血管事件的概率就越高。

深入机制研究发现，赤藓糖醇会激活人体血小板，大幅提升血小板的聚集活性，直接加速血栓生成。

更值得警惕的是，人体摄入赤藓糖醇后，其血液浓度会急剧飙升，且高浓度状态可维持48小时以上，长时间持续损伤血管健康，埋下血栓隐患。

作为主流糖醇类代糖，赤藓糖醇天然微量存在于果蔬中，因不升血糖、热量极低的特点，被广泛添加在无糖饮料、零卡零食、低脂烘焙食品、代餐蛋白棒等网红产品中，成为无糖食品的核心配料。

不过我们无需过度恐慌。

该研究样本多为心血管高危人群，且以相关性结论为主，并不代表少量食用就会致病。

健康人群偶尔少量摄入，不会对身体造成明显影响。

但我们必须走出“无糖即健康”的误区。

代糖只是规避了蔗糖的升糖、致胖风险，绝非无害。

尤其是三高人群、心血管基础病患者，一定要养成看配料表的习惯，尽量减少含赤藓糖醇加工食品的长期、大量摄入。

真正的血管养护，从来不是依赖零糖噱头，而是回归天然、清淡的饮食方式。

参考文献：

https://www.nature.com/articles/s41591-023-02223-9