低碘饮食，都有哪“碘”事？
2019-01-22 天姝 协和八
说起含碘的食物，大家都会想起海产品，不过对于一些患者，他们却需要低碘食，那么哪些患者建议低碘饮食呢？而低碘饮食都包含哪些内容呢？
说起含碘的食物，大家都会想起海产品，不过对于一些患者，他们却需要低碘食，那么哪些患者建议低碘饮食呢？而低碘饮食都包含哪些内容呢？
作用不仅一“碘”儿
碘是甲状腺素（thyroxine， T4）和三碘甲腺原氨酸（triiodothyronine，T3）的主要原料成分，且必须通过饮食供应。
一般情况下，单纯碘摄入过量，在无基础甲状腺疾病者中很少会诱发甲状腺功能亢进。然而对于缺碘地区的地方性甲状腺肿患者，大量补充碘会迅速增加甲状腺激素的产生，而导致甲状腺功能亢进，且常伴发甲状腺结节。而碘缺乏则是世界范围内甲状腺肿、甲状腺功能减退症和智力缺陷的最常见原因。
正常摄入量
世界卫生组织、联合国儿童基金会、国际控制碘缺乏病理事会等国际组织对健康成年人（包括 12 周岁以上儿童青少年）的膳食碘推荐标准为平均每日摄入 150 微克为宜，婴儿、幼儿和学前儿童为 90 微克，12 岁以下学龄儿童（包括 12 岁）为 120 微克，孕妇和哺乳期妇女则为 250 微克。我国 2013 年 DRIs 推荐成年人每日摄入 120 微克，孕妇和乳母分别增加 110 和 120 微克/日。
如果用加碘盐来补充碘，成人每天摄入标准碘盐 6－8 克即可获得 120－150 微克碘，即可满足大多数成年人的生理需要量。
过量的碘，从何而来？
能口服或被用于皮肤或阴道黏膜的非处方药和处方药（如胺碘酮）；
X 线摄影造影剂；
膳食补充物（海带、海藻）等 。
你需要低碘饮食吗？
为了防止加重甲状腺功能减退或甲状腺功能亢进，下列患者常需要低碘饮食[1-2]：
慢性自身免疫性甲状腺炎患者；
甲状腺部分切除患者；
有放射性碘治疗史患者；
无痛性甲状腺炎患者；
产后甲状腺炎患者；
亚急性肉芽肿性甲状腺炎患者；
地方性甲状腺肿的患者；
结节性甲状腺肿含自主功能性组织的患者。
低碘饮食是什么？
泛泛地讲，低于正常推荐量的碘摄取都算是低碘，而从维系健康的角度看，一名成年人每天最低需要摄取碘 75 微克。但是，在某些疾病情况下，仅做到低碘往往是不够的，医生一旦开具「低碘饮食」，就意味着希望达到近乎「无碘饮食」的标准。
该吃什么？忌口什么？
低碘饮食的食物选择包括两方面：
1.严格避免富碘食材
禁用海产品。所有海产品均在限制之列，如海藻类，如海带（干、鲜）、紫菜等；海洋鱼（新鲜带鱼等）、干贝、墨鱼、虾皮、虾仁（米）等。
禁用加碘食盐。
禁用高钠的各种加工食品：如火腿，肉肠，肉罐头，腌制水果、腌制酱菜、豆腐干、笋干等食品。
禁用各种加盐的食品：面条、面包、饼干、盐焗干果等。
2.适合的食物选择
精白米面，新鲜蔬果，生鲜的畜禽肉，豆腐，豆浆，植物油等产自非高碘地区的食材。须用无碘盐烹饪。食物中的碘，谁最高呢？
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好 简单实用
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好文，值得点赞！认真学习了，把经验应用于实践，为患者解除病痛。
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