要想抗衰老,先得吃得好:在抗衰老方面,饮食胜过“神药”

2022-07-05 老年医学新前沿 生物探索

我们都知道吃的食物类型会影响我们的健康,但这项研究表明,食物还可以显著影响我们细胞中的许多过程。这让我们了解到饮食是如何影响健康和衰老的。

常言道,三分药,七分养,这个“养”大多数时候指的正是食疗。然而,随着社会的进步,人们的生活节奏越来越快,点外卖吃快餐的现象也十分普遍,膳食平衡在这种情况下似乎更加难以保证。

相比生病后再密切注意膳食,日常的起居饮食更为重要。实际上,许多慢性代谢性疾病,如肥胖、心血管疾病等很大程度上是由于不良饮食习惯导致的。由此可见,摄入食物数量、种类以及搭配对人的身体健康起到至关重要的作用。

2021年11月,悉尼大学的研究人员在 Cell 子刊 Cell Metabolism 上发表了题为:Nutritional reprogramming of mouse liver proteome is dampened by metformin, resveratrol, and rapamycin 的研究论文。

该研究表明,在控制糖尿病、中风和心脏病等疾病方面,合理的饮食结构可能比药物更加有效。

研究人员发现,在小鼠身上,营养(包括总热量和常量营养平衡)对衰老和代谢健康的影响大于三种常用的抗衰老药物——二甲双胍雷帕霉素白藜芦醇

 

图片

长寿和健康,是人类永恒的愿景。遗憾的是,人们一直在努力寻找能够改善新陈代谢健康和衰老的药物,却忽略了饮食习惯的重要性。许多营养物质也可以像药物一样针对特定的生化途径,从而影响人的代谢健康。

本研究的通讯作者 Charles Perkins 教授表示:“饮食是一剂良药。然而,目前的临床治疗很少考虑到药物与饮食结构的相互作用。即使这些药物的作用方式和营养信号传导途径与饮食相同。”

因此,在这项发表于 Cell Metabolism 的研究中,研究团队着手研究药物或饮食在重塑营养感应和其他代谢途径方面是否更有效,以及药物和饮食之间的相互作用是否使它们更有效。

 

图片

研究模式图

研究团队设计了一项复杂的小鼠研究,涉及40种不同的饮食治疗方案,每种方案都有不同水平的蛋白质、脂肪和碳水化合物平衡,卡路里和药物含量。随后,研究人员检测了在不同饮食方案下的三种抗衰老药物(二甲双胍、雷帕霉素、白藜芦醇)对肝脏的影响。

这项研究的一个关键优势是使用了一种先进的营养几何框架。这个框架使研究小组能够考虑不同营养成分的混合和相互作用如何影响健康和疾病,而不是单独关注任何一种营养成分,这是其他营养研究的局限。

 

图片

营养和表型的结果 

研究团队发现,饮食中的热量摄入量和大量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)的平衡对肝脏有很大影响。其中,蛋白质和总热量摄入不仅对代谢途径有特别强大的影响,而且对控制我们细胞功能的基本过程也有特别强大的影响。

图片

饮食结构影响肝脏蛋白质组

例如,摄入蛋白质的量会影响线粒体的活动,线粒体是细胞中产生能量的部分。这就产生了一种下游效应——它不仅影响代谢途径,还影响线粒体功能和RNA剪接等基本过程。这些基本过程均与衰老相关。

相比之下,药物的作用主要是抑制细胞对饮食的代谢反应,而不是从根本上改变它们。此外,研究人员还发现,在药物的生化效果和饮食组成之间,存在一些更具体的相互作用:白藜芦醇,对由脂肪和碳水化合物引起的细胞变化有更大的影响;二甲双胍和雷帕霉素,则阻止了饮食蛋白质对线粒体的影响。

 

图片

二甲双胍、雷帕霉素和白藜芦醇对肝脏蛋白质组的影响

该研究的第一作者 David Le Couteur 表示,尽管这项研究非常复杂,但它表明同时研究多种不同的饮食是多么重要,而不是仅仅比较几种不同的饮食。这种方法是我们了解饮食、健康和生理之间相互作用的唯一途径。

总而言之,我们都知道吃的食物类型会影响我们的健康,但这项研究表明,食物还可以显著影响我们细胞中的许多过程。这让我们了解到饮食是如何影响健康和衰老的。这也提示我们,药补不如食补,改善饮食结构才是获得长寿健康的不二之选。

论文链接:

https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(21)00528-3

作者:nagashi

版权声明:
本网站所有注明“来源:梅斯医学”或“来源:MedSci原创”的文字、图片和音视频资料,版权均属于梅斯医学所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明“来源:梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章,或“梅斯号”自媒体发布的文章,仅系出于传递更多信息之目的,本站仅负责审核内容合规,其内容不代表本站立场,本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
在此留言
评论区 (1)
#插入话题
  1. 2022-07-06 huaguang

    药补不如食补改善饮食是关键

    0

相关资讯

衰老,是因为细胞太卷了?Nature:人到70岁,12-18个干细胞完成一半的造血

Nature:造血干细胞在人的一生中不断地、缓慢地累积基因突变,到了70岁后人体的血液成分及造血功能会急剧恶化,也就是说,70岁是一个年龄的分水岭,古稀老人会明显感觉到身体变得虚弱。

事关衰老!70岁后血液老化秘密揭开

该模型也解释了老年人的疾病风险和其他特征的变化。

J Cosmet Dermatol:咖啡果肉补充剂影响抗氧化状态并有利于皮肤抗衰老

皮肤衰老与内源性(如自由基)和外源性(如紫外线照射)的压力因素有关,特点是粗糙、色素、下垂、皱纹和暗淡。众所周知,咖啡和咖啡制品有可能降低人类的氧化应激生物标志物的水平。

A&R:抗磷脂抗体通过Toll样受体4、活性氧和p38 MAPK信号传导增加子宫内膜基质细胞蜕膜、衰老和炎症

抗磷脂抗体增加了人类子宫内膜基质细胞蜕膜、衰老和炎症,为抗磷脂自身抗体阳性女性妊娠并发症的发病机制提供了新的线索,并强调了肝素在预防这一高危人群流产方面的益处。

Nature:“人生七十古来稀”的秘密原来在这里!

衰老发生在世间万物的每分每秒。一直以来,科学家尝试从根源理论与机制出发,解码人类生命的衰老奥秘。

iScience:艾滋病毒感染后,很快就会加速身体衰老过程

HIV 病毒在感染人体后,会在短短2-3年内加速与衰老相关的身体生物学变化。与未感染者相比,感染 HIV 的人预期寿命缩短了近5年。