J Nutr：胖子的福音：吃饭时掺点花生餐后血脂降32%
2017-04-05 卢芳 中国循环杂志
一提血脂高，动脉硬化，就让很多人犯愁。不过近期美国宾州州立大学学者进行的一项研究带来了好消息：吃饭时来3盎司（约85 g）的花生米，有助于降低32%的餐后甘油三酯水平，进而改善动脉粥样硬化。
一提血脂高，动脉硬化，就让很多人犯愁。不过近期美国宾州州立大学学者进行的一项研究带来了好消息：吃饭时来3盎司（约85g）的花生米，有助于降低32%的餐后甘油三酯水平，进而改善动脉粥样硬化。
不过研究者也指出，今后需要在人群中开展更大规模试验以进一步验证。
该研究共纳入了15位健康的超重或肥胖男性，两组同时吃一份营养组分质量相同的高脂食物，只是试验组混入了85 g磨碎了的花生。
研究者分别在餐后30分钟、60分钟、120分钟和240分钟检测了两组受试者血脂、血脂蛋白和胰岛素水平，同时应用超声还检查了血管血流状况。
原始出处：
Liu X， Hill AM， West SG，et al.Acute Peanut Consumption Alters Postprandial Lipids and Vascular Responses in Healthy Overweight or Obese Men.J Nutr. 2017 Mar 29.
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好文章学习了！
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涨知识，学习了
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反复实践，反复学习，认真推敲，不断提高自己的业务水平。
0
生的熟的啊？
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