美国成年人坚持 DASH 饮食和地中海饮食与慢性阻塞性肺病的关联
2023-02-27 刘少飞 MedSci原创 发表于上海
调查阻止高血压的饮食方法（DASH）和地中海饮食与美国成年人慢性阻塞性肺病风险的关系。
研究背景：
阻止高血压的饮食方法（DASH）和地中海饮食与降低心血管、肿瘤和糖尿病风险有关，但对慢性阻塞性肺病（COPD）的影响还不确定。
研究目的：
调查DASH饮食和地中海饮食与美国成年人慢性阻塞性肺病风险的关系。
研究方法：
这项横断面研究纳入了国家健康与营养调查（NHANES）1999-2018年调查周期中的28605名参与者，他们有完整的饮食和其他问卷数据。健康饮食模式（DASH饮食和地中海饮食）的得分来自24小时饮食回忆访谈[NHANES的个别食物和总营养素数据以及美国农业部（USDA）的食物模式等值数据]。主要结果是慢性阻塞性肺病的患病率。慢性阻塞性肺病的定义是基于参与者自我报告是否有医生或健康专家诊断为慢性支气管炎或肺气肿。次要结果是肺功能和呼吸道症状。所有分析都对人口统计学和标准的慢性阻塞性肺病风险因素（原发性烟草暴露、二手烟暴露和哮喘）进行了调整。
研究结果：
这项研究包括2488名COPD参与者和25607名非COPD参与者。我们发现，较高的DASH饮食得分与较低的COPD风险有关[几率（OR）：0.83；95%置信区间（CI）：0.71-0.97；P = 0.021]。这种关联在几个亚组[男性（OR：0.73；95% CI：0.58-0.93；P = 0.010），相对年轻（OR：0.74；95% CI：0.55-1.01；P = 0.050），和吸烟者（OR：0.82；95% CI：0.67-0.99；P = 0.038）]持续存在。相比之下，在这个代表美国成年人群的大型横断面分析中，地中海饮食评分与COPD患病率没有显著关系（OR：1.03；95% CI：0.88-1.20；P = 0.697）。此外，我们发现坚持DASH饮食与肺功能[β：-0.01；95% CI：-0.01-0.00；P = 0.003（FEV1：FVC）]或呼吸道症状[OR：0.80；95% CI：0. 73-0.89；P＜0.001（呼吸困难）；OR：0.80；95%CI：0.70-0.91；P=0.002（咳嗽）；OR：0.86；95%CI：0.74-0.99；P=0.042（排痰）】，特别是在非COPD人群中。
研究结论：
较高的DASH饮食得分与COPD患病率、肺功能和呼吸道症状的改善有关。这项新发现支持饮食在COPD发病机制中的重要性，并扩大了DASH饮食评分与主要慢性病的关联范围。
参考文献：
Wen J, Gu S, Wang X, Qi X. Associations of adherence to the DASH diet and the Mediterranean diet with chronic obstructive pulmonary disease among US adults. Front Nutr. 2023 Feb 2;10:1031071. doi: 10.3389/fnut.2023.1031071. PMID: 36819684; PMCID: PMC9932199.
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