J Cosmet Dermatol：咖啡果肉补充剂影响抗氧化状态并有利于皮肤抗衰老

皮肤衰老与内源性（如自由基）和外源性（如紫外线照射）的压力因素有关，特点是粗糙、色素、下垂、皱纹和暗淡。众所周知，咖啡和咖啡制品有可能降低人类的氧化应激生物标志物的水平。氧化应激抑制了胶原蛋白的合成，上调了胶原蛋白酶，并导致皮肤细胞的过度炎症反应，破坏了细胞外基质结构的完整性。近日，发表于J Cosmet Dermatol的一项随机对照试验评估了咖啡果肉提取物作为功能性补充剂（在咖啡果肉饮料中，CPD）和化妆品成分（咖啡果肉血清，CPS）的对抗氧化和抗衰老效果。

在这项双盲研究中，研究人员共纳入了40名受试者，随机分配到CPD或安慰剂饮料组（每名受试者每天50毫升CPD/安慰剂饮料，持续8周），另外招募40名受试者分配到CPS或安慰剂血清组（每名受试者日夜/每天约3毫升CPS/安慰剂血清，持续4周）。

结果显示，与安慰剂相比，CPD和CPS（20%）能使DPPH的自由基清除活性提高93.3%和85%（p < 0.001），ABTS-+的自由基清除活性提高94.5%和61.3%（p < 0.01），NO-的自由基清除活性提高43.8%和15.3%（p < 0.05）。使用CPD和CPS后，对酪氨酸酶活性的抑制率分别提高了91.6%和51.0%（P < 0.05）。与基线时期相比，CPD在8周后全面改善了大多数受试者的皮肤水分、亮度、弹性、斑点、纹理和胶原蛋白含量（P < 0.05）。服用CPS血清4周后，皮肤的亮度、弹性、斑点、紫外线斑点和胶原蛋白含量都比基线时时稍好（P < 0.05）。

综上所述，该研究结果表明，每天服用咖啡果肉提取物产品可以延缓皮肤老化过程，改善皮肤健康。

原始出处：

Ya-Ping Tseng, et al., Coffee pulp supplement affects antioxidant status and favors anti-aging of skin in healthy subjects. J Cosmet Dermatol. 2022 May;21(5):2189-2199. doi: 10.1111/jocd.14341.