中国居民平衡膳食模式的践行——《中国居民膳食指南(2022)》解读

2022-06-28 中南林业科技大学食品科学与工程学院 食品与机械

本文比较了5个版本的中国居民膳食指南,提炼出了每一版膳食指南坚持的健康理念,包括合理搭配、能量平衡与健康体重、三减以防止慢性非传染性疾病的发生等理念,基于中国居民平衡膳食宝塔分析了平衡膳食模式的践行。

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中国居民平衡膳食模式的践行——《中国居民膳食指南(2022)》解读

发布日期:

2022-06-28

简要介绍:

本文比较了5个版本的中国居民膳食指南,提炼出了每一版膳食指南坚持的健康理念,包括合理搭配、能量平衡与健康体重、三减(降盐、降脂和降糖)以防止慢性非传染性疾病的发生等理念,分析了新版《中国居民膳食指南》的时代性和实践性特性,包括东方健康膳食模式、会烹会选、公筷分餐等理念。在此基础上,基于中国居民平衡膳食宝塔分析了平衡膳食模式的践行。

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