Stroke：绿叶蔬菜可防中风
食中的硝酸盐多来自绿叶蔬菜。Stroke杂志发表的一项随访15年的研究数据显示，正式这种来源于蔬菜的硝酸盐对脑血管有好处，可以减少颈动脉粥样硬化，进而减少缺血性卒中的发生。
中国循环杂志 - 蔬菜，预防，中风 - 2017-06-29
Immunity：多吃蔬菜对肠道健康的重要性
英国Francis Crick研究所的一项新研究表明，消化甘蓝、卷心菜和西兰花等蔬菜时产生的一种化学物质有助于维持肠道健康并预防结肠癌。
中国生物技术网 - 蔬菜，肠道，结肠癌 - 2018-08-19
EJC：土豆等白色蔬菜或可降低胃癌风险！
中国研究者发现吃诸如土豆、花椰菜和卷心菜等白色蔬菜水果可以降低胃癌风险！这类蔬菜水果可以提供钾、镁和纤维等多种营养素，并且含量高于有色蔬菜水果，是更有吸引力的天然食品。(Photo : Christian Guthier | Flickr)这项研究发现白色蔬菜在预防癌症上的优异表现让其再次成为聚光灯下闪耀的明星。
MedSci原创 - 胃癌，土豆，蔬菜 - 2015-12-03
多吃蔬菜能帮助老年人维持智力
最近一项关于老年人的研究认为，绿叶蔬菜中的一种色素的消化与“结晶智力”的保存有关，结晶智力是指人类使用其一生所学技能和知识的能力。该研究已发表在《老龄神经科学前沿》杂志上。Marta Zamroziewicz是美国伊利诺伊大学的研究生，和心理学教授Aron Barbey展开了这项研究，他说，叶黄素（LOO-teen）是人们通过饮食获取的若干植物色素之一，主要包括绿叶蔬菜、西兰花等十字花科蔬菜、和蛋
科技世界网 - 蔬菜，老年人维持智力 - 2016-12-29
Neurology：多吃绿叶蔬菜减缓认知能力下降！
由此可见，每天摄入一顿绿叶蔬菜和富含叶绿醌、叶黄素、硝酸盐、叶酸、α-生育酚和山奈酚的食物可能有助于减慢老年化过程中的认知能力下降。
MedSci原创 - 绿叶蔬菜，减缓，认知能力，下降 - 2017-12-22
ATHEROSCLEROSIS :生活中很多常见蔬菜都是炎症“克星”
来自瑞典的一份研究报告显示，叶黄素可以抑制炎症。研究结果发表于《粥状动脉硬化》杂志上，研究结果表明，叶黄素本身对冠状动脉疾病患者的抗炎作用。
medicalxpress - 蔬菜，常见，炎症，克星 - 2017-07-06
吃水果和蔬菜可以增加幸福感
英国华威大学的一项研究表明多吃水果和蔬菜可以大幅提高人们的幸福水平。该研究将发表在著名的《American Journal of Public Health》杂志上，这项研究是首次重大的科学尝试探索水果和蔬菜可以减少癌症和心脏病的发病风险。每天摄入的水果和蔬菜额外增加到8份就会获得幸福感。研究人员得出结论称，人们从几乎没有水果和蔬菜到每天八份水果和蔬菜会使人们的生活满意度增加，相当于人们从失业到就
生物谷 - 水果，蔬菜 - 2016-07-12
Ann Oncol：多吃水果和蔬菜远离肺癌
水果和蔬菜中含有类胡罗卜素和其它抗氧化物质认为具有降低肺癌的风险。世界癌症研究基金会就针对这一问题进行了一项系统性综述和前瞻性研究的荟萃分析。
MedSci原创 - 肺癌，蔬菜，水果 - 2015-10-23
Nutrition：想要拥有强健的肌肉，就多吃绿叶蔬菜！
强健的肌肉除了让体型更优美之外，还可以提升代谢，增强力量以及改善生活质量，对维持良好的身体健康至关重要。那么，想要拥有强健的肌肉离不开运动，但更离不开吃。长肌肉需要的营养，包括蛋白质、脂肪酸、维生素、
MedSci原创 - 蔬菜，肌肉力量 - 2021-03-25
AJCN：水果蔬菜能够显著减少肾癌发生风险
有关水果蔬菜能否预防肾细胞癌争议尤来以久，虽在有一些研究认为二者无关，往往是因为样本人群选择存在偏倚所致。
MedSci原创 - 香蕉，肾癌，防癌，水果，蔬菜 - 2013-03-30
多吃水果蔬菜喔！不信？有数据哩
科学家们最新发现，每天吃5份（400g）以上的水果和蔬菜，能够有效降低心脏病、中分、心血管以及癌症的发生风险，且能够有效预防过早死亡。形象点讲，80g水果相当于一个香蕉、苹果，或者3汤匙的煮熟蔬菜。
生物探索 - 水果，蔬菜 - 2017-02-27
Lancet：心血管死亡与水果、蔬菜和豆类饮食
研究认为，水果、蔬菜和豆类饮食可降低非心血管疾病和总死亡风险，每日摄入375-500克的水果、蔬菜和豆类即可获得最大的风险降低收益
MedSci原创 - 饮食，心血管，死亡风险 - 2017-08-29
WJG：多吃蔬菜和水果对身体好？那可未必！
长久以来，我们印象中只是觉得多吃蔬菜水果对身体好，可是大部分人却不知道蔬菜水果对人究竟有多大的好处。实际上，蔬菜水果除了为人体提供必要的维生素和其他微量元素外，更重要的是为肠道的蠕动提供了大量的非可溶性膳食纤维，而非可溶性膳食纤维除了促进肠道蠕动，防止便秘外，其在肠道内还会被细菌分解为短链脂肪酸，比如丁酸
医学界消化频道 - 水果蔬菜，结直肠癌 - 2017-05-27
BMJ：吃蔬菜和水果可降低死亡风险
发表在杂志Journal of Epidemiology and Community Health上的一项研究显示，每天吃7份以上水果和素菜的人全因死亡风险最低，而且蔬菜的健康益处明显比水果高。
丁香园 - 蔬菜，水果 - 2014-04-14
男性食用大量蔬菜可降胃癌的风险
日本国立癌症研究中心的一份新报告说，大量食用蔬菜的日本男性患胃下部癌的风险明显较低，这可能是因为蔬菜中含有的抗氧化成分遏制了胃癌元凶之一的幽门螺杆菌发挥作用。这家研究中心对15万日本人进行了问卷调查，按每天的蔬菜进食量将研究对象分为5组，进行了约11年的跟踪调查。
MedSci原创 - 蔬菜，胃癌 - 2015-01-14
为您找到相关结果约500个
