Stroke：蔬菜硝酸盐摄入量与老年妇女颈动脉粥样硬化及缺血性脑血管病的关系！
独立于其他危险因素，较高的蔬菜硝酸盐摄入量与较低的CCA-IMT和较低的缺血性脑血管病事件风险相关。
MedSci原创 - 硝酸盐摄入量，颈动脉粥样硬化，缺血性脑血管病 - 2017-06-09
Redox Biol：硝酸盐补充能够改善肾缺血再灌注损伤！
其中涉及复杂的病理过程，一氧化氮（NO）生物利用度的降低被认为是关键因素，而无机硝酸盐可通过NO合成酶非依赖途径在体内形成NO，在IR期间
MedSci原创 - 缺血再灌注，急性肾损伤，无机硝酸盐，一氧化氮 - 2017-06-30
医生：亚硝酸盐含量低，放心喝
千滚水致癌？隔夜水有毒？纯净水缺少矿物质？到底哪种水能喝，哪种水不能喝呢？今天一起来看看，“隔夜水”和“千滚水”的传言，孰真孰假。
39健康网 - 癌症，千滚水 - 2020-11-06
JCEM：海鲜摄入量与妊娠！
由此可见，在试图怀孕的夫妇中进行的大型前瞻性队列表明，较高的男性和女性海鲜摄入量与较高的性交频率和生殖能力有关。
MedSci原创 - 海鲜，摄入量，妊娠 - 2018-05-24
J Periodontal：牙周治疗可减少唾液中亚硝酸盐的含量
J Periodontal：牙周治疗可减少唾液中亚硝酸盐的含量关键词：亚硝酸盐 细菌 牙周治疗 洗必泰漱口液亚硝酸盐是一种与口腔和全身系统平衡有关的生物因子，牙周治疗及洗必泰漱口液的使用都可降低口腔中细菌的数量，这说明牙周治疗和洗必泰漱口液可以影响唾液中亚硝酸盐的水平，口腔中的亚硝酸盐的含量的降低可导致类似血压升高等副作用的产生。本研究中，六个月的随机临床试验评估了牙周治疗计划对唾液中亚硝酸盐含量
MedSci原创 - 牙周炎，亚硝酸盐，细菌，牙周治疗，洗必泰漱口液 - 2015-04-29
丹麦研究发现饮用水中超限值硝酸盐会增加肠癌风险
丹麦目前饮用水中的硝酸盐限值是基于世卫组织的建议而规定的，而据丹麦奥胡斯大学的一项新研究表明，应该重新考虑限值。初级和饮用水中的硝酸盐主要来源于农业中的粪肥，几十年来硝酸盐不仅导致环境问题，而且被怀疑具有致癌性。该领域迄今为止最大的流行病学研究表明，即使饮用水中硝酸盐的数量远低于目前的限值，硝酸盐与癌症也存在一定的关联。这一结果发表在科学杂志《国际癌症杂志》上。
科技部 - 饮用水 - 2018-06-14
AJCN：富含硝酸盐的蔬菜不会降低血压轻度升高的患者的血压
最近有研究证据表明，增加摄入富含硝酸盐的蔬菜可能是降低血压的有效方法。本项研究就此进行了前瞻性的研究。
MedSci原创 - Nitrate-rich，vegetables，RCT，Blood，pressure - 2018-06-17
Science：肠道中硝酸盐能促进大肠杆菌生长，加重炎性肠病
一直以来科学家们都有一个困扰：那些有害的细菌，如大肠杆菌，为什么会在炎症性肠病患者的肠道内大肆生长，并引起严重的腹泻呢。如今，UC Davis 的研究员们找到了答案，而这意味着我们在更好地治疗炎症性肠病的道路上迈出了第一步。 研究员们发现了一种生物学机制，在这种机制下有害细菌在炎症性肠病患者体内生长，逐步排挤有益细菌，并
译言网 - 炎性肠病，大肠杆菌 - 2013-05-06
蛋白质摄入量
2021-04-14
Eur Heart J：硝酸盐类长期治疗未能改善VSA患者远期预后
日本一项研究表明，长期应用硝酸盐类联合钙拮抗剂(CCB)未能改善血管痉挛性心绞痛(VSA)患者远期预后;而且，接受多种硝酸盐类药物治疗的VSA患者发生心脏事件的风险可能增加。
医学论坛网 - 硝酸盐类药物，心绞痛，VSA，远期预后 - 2014-09-16
AHA 2013：亚硝酸盐对心梗支架后再灌注损伤无效
研究要点： 1.一项随机试验发现，对ST段抬高型心梗（STEMI）患者，在开通罪犯血管前给予五分钟的亚硝酸钠灌注对6至8天后的梗死面积并没有效果，也并不影响六个月后的心肌重构的测量2.亚群分析显示，在糖尿病患者中，接受亚硝酸盐治疗者（n=14）的梗死面积与安慰剂（n=19）治疗者相比有4.5%的升高，但这种差异并不具有显著性。 一项随机试验发现，对ST
丁香园 - 亚硝酸盐，心梗支架 - 2013-11-21
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