红肉相关资讯-临床研究进展，文献-MedSci.cn

多吃<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>，真的不健康吗？

多吃红肉，真的不健康吗？

在过去的几十年里，恐怕任何一种食物受到的攻击都没有红肉这样广泛和强烈。在美国，有些人食用红肉太多，他们应该少吃点；也有些人食用碳水化合物太多，他们也应该克制；还有些人食用脂肪太多，相同的建议也适用于他们。

纽约时报中文网 - 红肉，牛肉 - 2015-05-12

Heart：心衰患者谨慎食用<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>！

Heart：心衰患者谨慎食用红肉！

研究人员对972名心衰住院患者检测了循环中TMAO水平，TMAO主要来源于左旋肉碱，左旋肉碱则是在肠道消化红肉时产生。

MedSci原创 - 心衰，TMAO，红肉 - 2016-02-21

Nature Mcrobiology：爱吃<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>小心心脏病！<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>吃多了心血管疾病找上门

Nature Mcrobiology：爱吃红肉小心心脏病！红肉吃多了心血管疾病找上门

本次最新研究发现为明确摄入富含肉碱的红肉，在特殊肠道微生物的作用下将肉碱转化为促动脉粥样硬化和血液凝块的过程，提供了更为确凿的证据。

生物探索 - 心脏病，红肉 - 2022-01-06

爱吃<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>小心心脏病！Nature子刊：<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>吃多了心血管疾病找上门

爱吃红肉小心心脏病！Nature子刊：红肉吃多了心血管疾病找上门

该研究增加了我们对肠道微生物群参与和红肉摄入及CVD风险相关的营养代谢的理解。

生物探索 - 心血管，gbu基因簇 - 2022-01-02

Hypertension：<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>吃得多，动脉老更快

Hypertension：红肉吃得多，动脉老更快

最近发表在美国心脏协会杂志《Hypertension》上的一篇文章表明，吃肉一时爽，一直吃肉却会增加人们患心血管疾病的风险。

生物探索 - 心血管风险，红肉 - 2020-07-06

<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>或不提高胰腺癌风险

红肉或不提高胰腺癌风险

　　　　《国际癌症杂志》（International Journal of Cancer）近期发表的一项研究结果不支持国际癌症研究基金会作出的进食红肉或加工肉可能提高胰腺癌风险的结论

医学论坛网 - 红肉，加工肉，胰腺癌 - 2012-05-29

BMJ：白肉比<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>有益的证据来啦！

BMJ：白肉比红肉有益的证据来啦！

这些结果显示由于与红肉摄入相关的九种不同原因，全因死亡率和死亡风险增加，考虑到，部分与血红素铁和加工肉类中的硝酸盐/亚硝酸盐相关。研究人员还发现摄入白色与减少的风险相关，特别是未经加工的白肉。

MedSci原创 - 白肉，红肉，死亡率 - 2017-05-10

J Am Soc Nephrol：多吃<font color="red">红</font><font color="red">肉</font>易肾衰

J Am Soc Nephrol：多吃红肉易肾衰

人们通常将红肉如牛肉、羊肉、猪肉等作为健康饮食的一部分。但是研究人员认为，红肉不可食用过多。美国癌症协会建议，民众红肉的摄入量应少于18盎司/月,因为它会增加民众患某些癌症如胃癌等的风险。2012年发表在JAMA的一项研究中，研究人员通过对23926例死亡病例进行研究后得出结论：食用红肉会增加民众患心血管疾病和癌症的风险。

MedSci原创 - 红肉，蛋白质，慢性肾脏病 - 2016-07-15