American Journal of Clinical Nutrition：防止患痴呆，勿吃加工肉
加工肉类是痴呆事件的潜在危险因素，与APOEε4等位基因无关。
MedSci原创 - 痴呆，肉类，加工的肉类 - 2021-07-28
Am J Clin Nutr：红肉或加工肉不会影响结直肠癌患者的生存
诊断结直肠癌（CRC）后红肉和加工肉的摄入或摄入变化对预后的影响目前知之甚少。研究者对3122名诊断为CRC患者随访中位数4.8年，调查CRC患者基线红肉和加工肉摄入与生存结局的关系，以后诊断CRC5年内红肉和加工肉摄入变化与生存结局的关系。
MedSci原创 - 结直肠癌，生存，红肉，加工肉 - 2016-01-09
AJCN：食用未加工红肉有益于维持减肥后体重
在临床显著快速减肥后的前3个月内，食用含有少量或大量未加工牛肉的健康饮食对体重、能量代谢和心血管危险因素有类似的影响。
MedSci原创 - 未加工红肉，减肥后体重 - 2022-12-29
AJCN：每天多吃25克的加工肉，患痴呆的风险增加44%！
近日，利兹大学营养流行病学专家小组的科学家利用50万人的数据，发现每天食用一份25克的加工肉，相当于一份腊肉，患该病的风险就会增加44%。
MedSci原创 - 老年痴呆症，痴呆，红肉 - 2021-03-22
Epidemiol：用蔬菜、水果替代红肉或加工肉可以降低结直肠癌风险
该研究旨在探索用植物性食物替代红肉或加工肉对结直肠癌风险的影响，支持了向更植物性饮食转变的公共卫生策略，但是需要更多证据来确定替代食物组合与结直肠癌风险的具体关联，以及不同人群的效果差异。
MedSci原创 - 结直肠癌，红肉，蔬菜 - 2024-02-15
吃哪种肉对结直肠癌高危人群最友好？红肉、加工肉、海鲜、禽类，总有一款大肠息肉上升风险等你来......
研究结果表明，较高的未加工红肉摄入量和总肉类摄入量与较高的直肠息肉患病率有关。
MedSci原创 - 结直肠癌，结直肠息肉，肉类 - 2022-04-07
Clinical Nutrition：加工肉的摄入量与结直肠癌的风险相关
加工肉类和高钠摄入在西方饮食中很常见，什么是加工肉类，国际癌症研究机构是这样解释的：所有经过熏、腌、风干或用其他方式处理的为了增加风味以及长久保存的肉类。
MedSci原创 - 结肠癌，加工肉 - 2021-06-18
Gastroenterology：减少红肉或加工肉类的饮食不会降低克罗恩病发病率
本项研究旨在确定减少红色和加工肉类的消耗是否会降低CD复发的风险。
MedSci原创 - IBD，prevention，Quiescent，disease - 2019-06-28
BMC Public Health：红色和加工肉的摄入量与心力衰竭风险之间的关联
许多研究评估了食用红色和加工肉与心衰风险之间的关联，但结果不一致。这项荟萃分析旨在全面评估红色和加工肉的摄入量与心力衰竭风险之间的关系。
MedSci原创 - 2020-03-19
Eur J Prev Cardiol：加工肉类、红肉与心血管疾病和2型糖尿病风险之间的关系
该研究未发现食用红肉和加工肉对冠心病、高血压、卒中和2型糖尿病之间存在明显影响。这项研究的结果挑战了该领域普遍存在的传统观点。
MedSci原创 - 加工肉类，红肉，心血管疾病，2型糖尿病 - 2024-03-28
牛津大学：超140万人的研究显示，食用红肉和加工肉类或与心脏病风险增加有关
未加工的红肉和加工肉每天食用高出50克，分别与9%和18%的IHD风险有关；没有证据表明IHD风险与食用家禽肉有关。
MedSci原创 - 动脉粥样硬化，炎症，红肉，低密度脂蛋白胆固醇，缺血性心脏病，加工肉，饱和脂肪酸 - 2021-07-23
2023 AORN 实践指南：加工柔性内窥镜
本文概述了该指南，并讨论了有关柔性内窥镜的使用点处理、运输、清洁（包括验证和干燥）和存储的建议。它还包括一个场景，说明充分干燥和存储柔性内窥镜的重要性。
AORN Journal - 柔性内窥镜 - 2023-09-26
Annal Onco：红肉和加工肉升高食管癌风险
荷兰学者2月20日在线发表于《肿瘤学年鉴》（Annals of Oncology）的一项研究提示，食用红肉和加工肉与男性食管鳞状细胞癌风险升高有关，但与食管腺癌和胃癌无关。
MedSci原创 - 红肉，食管癌 - 2012-02-27
Circ Heart Fail：男性食用加工红肉增心衰及死亡风险
瑞典一项研究表明，食用诸如香肠、冷盘和火腿类的加工红肉增加，突发心力衰竭(心衰)和心衰死亡也显著增加，这种风险的增加独立于心血管疾病的危险因素、心肌梗死病史、热量摄入和谷物、水果、蔬菜、鱼类的摄入水平。受试者食用加工红肉每增加50-g/d，其新发心衰和死于心衰的危险分别显著增加8%和38%。相关论文发表于《循环：心力衰竭》(Circulation: Heart Failure)杂志。 该
医学论坛网 - 红肉，心衰，风险 - 2014-06-16
BJC：常吃西式加工肉增加胰腺癌患病率
processed meat consumption and risk of pancreatic cancer: meta-analysis of prospective studies"显示，经常吃西方食谱中经过加工的肉类与胰腺癌患病风险升高之间存在关联瑞典卡罗琳医学院在上报告说，与不吃加工肉的人相比，如果某人每天食用
MedSci原创 - 西式加工肉，胰腺癌 - 2012-01-22
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