PLOS ONE：科学家培育出“黄金马铃薯” 可帮助预防维生素 A 缺乏症
这就是俄亥俄州立大学科学家与来自意大利的科学家合作研发一种基因工程“黄金马铃薯”的原因。它富含维生素 A 原（其在体内可转化为维生素 A）和维生素 E。
cnBeta - 马铃薯，维生素A - 2017-11-11
Clinical Nutrition: 马铃薯的摄入量和2型糖尿病和妊娠糖尿病发病风险的关系
控制饮食是糖尿病最基础的治疗措施之一，但一定要知道所谓的控制并不是吃什么或是不吃什么，使血糖升高的并不是食物本身所造成的，而是怎么吃。
MedSci原创 - 糖尿病，马铃薯 - 2021-05-09
Science: “转叶绿体”——转基因抗虫作物的新策略
德国马克斯·普朗克研究所的科学家2月27日在《科学》（Science）杂志发表论文宣称，他们利用一种在叶绿体中转入双链RNA的策略，生产出一种抗虫的转基因马铃薯。
生物谷 - 转基因 - 2015-03-03
Am J Clin Nutr：土豆并不能增加心血管事件发生的风险
目的：研究旨在探讨2个瑞典成年人的前瞻性队列研究中，马铃薯和总的和特定的心血管事件风险之间的相关性以及心血管疾病的死亡率，受试者高消费土豆。设计：在瑞典男性和瑞典乳腺钼靶队列研究中的69313名男性和女性，无心血管疾病和糖尿病，马铃薯消费量的信息是可用的。瑞典国家病人和死亡登记原因登记处获得非致命性和致命性的C
MedSci原创 - 土豆，心血管事件，血糖 - 2016-10-30
在减肥界“臭名昭著”的TA，竟是控糖和减重的好物？！8周减轻体重超10斤！关键要这么吃...
Journal of Medicinal Food：在一项对照研究中，土豆和豆类都降低了胰岛素抵抗和体重
MedSci原创 - 血糖，胰岛素抵抗，减肥 - 2023-01-02
BMJ：土豆吃多了，小心高血压！
据发表于BMJ的一项新的研究表明，摄入过多的马铃薯可增加高血压的发病风险。该研究中，研究人员探究了烤/煮土豆、炸薯条及薯片的摄入量与高血压发病率之间的关系。
MedSci原创 - 马铃薯，高血压 - 2016-05-18
J Nutr Biochem：紫土豆能抑制癌症干细胞的生长
最近，来自美国宾夕法尼亚州立大学的一组研究人员报道称，在紫土豆中发现的化合物，可能有助于杀死结肠癌干细胞，并限制癌症的扩散。 烘烤的紫土豆，可通过靶定癌症干细胞，抑制培养皿中和小鼠体内的结肠癌肿瘤的生长。根据美国癌症协会资料显示，在美国，结肠癌是癌症死亡的第二大原因，每年造成50000多人死亡。 根据宾夕法尼亚州立大学癌症研究所食品科学副教授Jairam K.P. Vanamala介绍，攻击干
MedSci原创 - 癌症干细胞，土豆 - 2015-10-30
如果做不到这些，你可能还不算是好医生
导语：生命是大自然孕育的“艺术品”，医生就是修复生命的“工匠”。一名好医生，也是工匠精神的传承者。如果说生命是大自然孕育的“艺术品”，那么，医生就是修复生命的“工匠”。医生与工匠，两个不同的职业，却有着相似的气质。好医生没有分别心，不会马虎地对待任何一位病人。就像一位工匠，无论面对何等材料，都会反复琢磨，绝不浪费好料，也不抛弃坏料，力求物尽其用。一位好医生，不会嫌贫爱富，不会挑肥拣瘦。无论病情轻重
人民日报 - 好医生，医患关系 - 2016-07-25
Sci Rep：家长注意啦！小学生们的饮食模式与患鼻炎的风险有关！
最近，研究人员做了一个有趣的实验，研究目的是调查小学孩子们的饮食模式与鼻炎的关系。研究人员从一个小学学校且基线调查没有鼻炎的共1599名学生做为研究群体，通过问卷调查的方式来搜集关于食物消费、呼吸系统症状和一些混杂因素的信息，并利用主成分分析来定义饮食模式和利用逻辑回归和95%置信区间（95% CI）来评估让步比（OR）来探究鼻炎与饮食的关系。研究人员经过12个月的跟踪调查，最终发现，21.2%的
MedSci原创 - 鼻炎，饮食，小学，风险 - 2017-03-24
JCEM：哈医大研究发现糖尿病人应该早上可吃土豆，晚上该吃深色蔬菜！
晚上摄入更多的精制谷物可能与胰岛素敏感性和分泌的生物节律相矛盾，导致糖尿病患者血糖控制较差。
网络 - 糖尿病 - 2022-03-19
【盘点】吃土豆和癌症、心血管疾病、糖尿病有啥关系？
土豆大名叫马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。 中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年，中国启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食；将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。 与生活密切相关的土豆，和我们的健康有什么关系？
MedSci原创 - 土豆，癌症，糖尿病，高血压 - 2016-10-05
【盘点】Nature推荐本周研究亮点
Nature 3月5日编辑推荐本周亮点研究： 【1】动物学：睫毛长度与功能相关 哺乳动物睫毛的最佳长度是眼睛宽度的三分之一，这有助于保持水分并阻挡了灰尘。佐治亚技术研究所的David Hu和他的同事们测量22种哺乳动物的睫毛长度后，发现这个三分之一的最佳比例。他们在风洞中模拟了哺乳动物的眼睛，来观察气流改变与睫毛的长度之间的关系。少于三分之一眼宽的睫毛不能使阻断空气吹到眼球表面的功
生物谷 - Nature，研究亮点 - 2015-03-10
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