中国人最适合喝白酒养生？
近日，微信朋友圈里一篇《科学家给出惊人答案：中国人为什么要喝白酒？》的文章，让中国的酒鬼们兴奋异常，尤其是文中“最新科学研究表明：中国人的体质更适合喝白酒”的观点，更是为酒鬼们增加了继续开怀畅饮杯中陈酿的理由。但是，这篇文章中的一系列说法究竟是否靠谱呢？
北京青年报 - 养生，喝酒 - 2017-08-10
如何鉴定白酒窖藏年份？科学家用上了碳-14同位素测定，还发了论文
巨大的利益使得很多白酒企业开始随意标注年份，使得年份酒市场越来越混乱，严重损害了消费者的利益。目前对于白酒贮存年份的准确鉴定，还缺乏科学的鉴定手段，这是年份酒市场混乱的根本原因，建立可信度较高的鉴定方法势在必行。中国科学院地球环境研究所周卫健、程鹏研究团队利用西安加速器质谱中心的高灵敏度加速器质谱仪，测定了我国具有代表性的不同年份的酱香和浓香白酒样品的
地球环境研究所 - 白酒，检验，论文 - 2017-01-10
重庆男子误喝“假酒”甲醇中毒，医生拿来2斤白酒喊他继续喝
9日，重医附二院急诊科，酒精中毒的傅先生在医生指导下喝白酒解毒。误喝假酒 52岁男子生命垂危回想起8天来的经历，52岁的傅国林仍心有余悸：“以后，再不敢这么喝了！”
上游新闻 - 甲醇中毒，白酒 - 2017-08-10
不论啤酒、白酒与红酒
作为严重影响公众健康的心律失常疾病类型之一，房颤在人口老龄化社会中的发病率不断增高，并与患者的不良预后密切相关，包括卒中、房颤等，也使得患者的死亡风险增高两倍以上。
“心关注”公众号 - 饮酒，红酒，白酒 - 2021-01-20
Prostate Cancer P D：总量和酒精饮料摄入与侵入性前列腺癌风险
更多的是，研究人员描述了酒精饮料啤酒、红酒、白酒和烈酒与APC的
MedSci原创 - 前列腺癌，酒精，饮料 - 2017-04-30
喝啤酒导致啤酒肚是被诬陷？任何频率饮酒都可致腹型肥胖
啤酒比白酒、葡萄酒更容易催生“啤酒肚”？近期中国慢性前瞻性研究的一项最新分析给出了答案。
中国循环杂志 - 喝啤酒，啤酒肚，饮酒，腹型肥胖 - 2019-11-08
EJCP：酗酒或增结肠癌患者死亡风险
国际癌症研究机构(IARC)最新统计报告显示，饮酒与结直肠癌发生存在一定的因果关系。然而，目前仍不清楚饮酒量与结直肠癌死亡风险之间的具体量化关系。 浙江大学公共卫生学院的 Cai S 团队开展了一项基于流行病学研究的系统性综述和荟萃分析，旨在对不同饮酒量下的结直肠癌死亡风险进行量化分析。该文章于 2014 年 8 月 28 日在线发表在 European Journal of Cancer Pr
丁香园 - 结肠癌，死亡 - 2014-09-04
国家食品安全风险评估中心回应金箔拟入酒三大质疑
国家卫计委就金箔作为食品添加剂加入白酒中征求各方意见的函件近日引起社会争议。国家食品安全风险评估中心４日就此召开媒体沟通会，对金箔入酒的安全性和必要性作出解释，回应了三个方面的质疑。
新华网 - 金箔，安全，风险 - 2015-02-08
揭开八大致命饮酒误区
谎言一、喝酒红脸不易醉 一些人认为喝了酒面红如关公是好事，代表血液循环好，能迅速分解酒精，不易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。 谎言二、浓茶咖啡可醒酒 事实上这是一种误解。酒
YOKA.com - 喝酒，饮酒量，催吐，秘诀，混搭 - 2015-02-28
吃这两种食物竟会惹上肝癌……
据世界卫生组织调查显示，全球每新增两例肝癌，就有一例在中国，且肝癌患者日益年轻化。不同于中老年肝癌患者多因乙肝引起，年轻人患肝癌多与其不良的饮食习惯相关。
39健康网 - 鱼生，发霉的食物 - 2022-09-01
J Diabetes Investig：保护2型糖尿病，葡萄酒似乎好于啤酒和白酒
以前的荟萃分析发现，总酒精摄入量与2型糖尿病的风险见存在一定联系。研究者进行了一项荟萃分析，进一步探究不同酒精饮料与2型糖尿病发生率之间的联系。通过检索PubMed、Embase和Cochrane等数据库，识别1966-2016年2月间评估了特定酒精饮料类型与2型糖尿病风险见得前瞻性研究，使用随机或固定效应模型，计算不同酒精饮料的合并2型糖尿病相对风险（RR）和95%置信区间。这项荟萃分析包括13
MedSci原创 - 2型糖尿病，葡萄酒，酒精 - 2016-05-21
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