吃维生素C能降尿酸？专家教你4步，轻松提升维C水平！

随着人们生活水平的提高，不健康的饮食习惯使得痛风的发病率逐年上升，成为一种常见病。

痛风患者在饮食上多是无肉不欢，忽略了水果蔬菜的重要性。

其实，蔬菜水果所含的维生素在营养均衡上有着举足轻重的作用。

研究发现：维生素C起到预防痛风效果

加拿大一项关于维生素C摄入量与痛风间的关系调查。

结果显示：

比起每天维生素 C摄入量少于250毫克者，每天摄取维生素C达500~999毫克，患者痛风几率下降17%；

每天摄取1000~1499毫克者，患痛风几率下降34%；

维生素C达1500毫克以上，下降45%。

由此可见，通过服用维生素C可以起到预防痛风的效果。

就防治痛风而言，维生素C每天摄入量最好能达到1500~2000毫克，不超过2000毫克。

提醒：调理疾病不仅仅只是一个维生素C就能够完全解决的，需要多方面的协同配合。

如何补充维生素C？

01深绿色蔬菜要占到一半

各类蔬菜中，深绿色蔬菜含维生素C丰富，对于痛风患者来说，深绿色蔬菜应当在总蔬菜消费中占一半。

02水果在两餐间吃

建议在两顿饭之间，选择2～3种新鲜水果切成块，作为加餐吃最好。

03蔬果组合配比

只要平时常吃常换蔬果，且平均每天种类数在4种以上，并进行科学配比和加工，就很容易满足全天维生素的摄入了。

凉拌、拼冷盆能很好地保存食物中的维生素C。将新鲜蔬果洗净用开水稍烫后铺在大盘子里，再配置一些蘸料就可以了。这种做法极大限度地保存了蔬果的原有营养素及防癌天然活性物质的成分。

其中，富含维生素C食物有:

04这样摄入维生素C降尿酸更有效

1．蔬菜水果贮存越久，维生素C损失越多，因此，最好吃新鲜的应季果蔬。

2．烹制蔬菜时宜大火快炒，而后盖紧锅盖稍焖，以减少高温和氧气对维生素C的破坏。

3．痛风患者在食用青椒等富含维生素C的食物时，可以搭配富含维生素E的食物（如鸡蛋）一同吃，能相互促进吸收。