JAMA Opthalmology：多吃绿色蔬菜降低患青光眼风险
2016-01-15 QQduhp 译 MedSci原创
青光眼是导致民众失明的主要原因之一。若不及时治疗,10%的患者将失去视力。但目前尚没有治愈方法，且医生也无法得知青光眼患者的早期征兆及进展状况。 最近调查显示，食用绿色蔬菜何富含硝酸盐的蔬菜可显著降低民众患原发性开角型青光眼(POAG)的风险。POAG是最常见的青光眼类型，会导致患者眼压增高，并逐渐失明。 Jae H.Kang博士领导波士顿布莱根妇女医院和哈佛医学院的研究人员开展了这项研究，并使用
青光眼是导致民众失明的主要原因之一。若不及时治疗，10%的患者将失去视力。但目前尚没有治愈方法，且医生也无法得知青光眼患者的早期征兆及进展状况。
最近调查显示，食用绿色蔬菜和富含硝酸盐的蔬菜可显著降低民众患原发性开角型青光眼(POAG)的风险。POAG是最常见的青光眼类型，会导致患者眼压增高，并逐渐失明。
Jae H.Kang博士领导波士顿布莱根妇女医院和哈佛医学院的研究人员开展了这项研究，并使用HPFS中的相关数据进行分析。研究人员对63893名女性(1984-2012)和41094 名男性(1986-2012)进行了调查。所有参与者的年龄均超过40岁，并无青光眼病史。在随访期间，共有1483名参与者患有POAG。
青光眼导致的持续高眼压可以给眼球各部分组织和视功能带来损害，导致视神经萎缩。
硝酸盐食物主要为绿叶蔬菜，常见的硝酸盐蔬菜为羽衣甘蓝、卷心菜、生菜、芹菜、萝卜、甘蓝、菠菜、青豆、胡萝卜、甜菜。有研究证明硝酸盐食物有利于机体血液循环。Kang及同事研究的目的在于观察青光眼患者摄入硝酸盐食物是否对其有利。
在当前的研究中，研究人员每隔2年对参与人员的绿色蔬菜摄入量进行评估，并计算其硝酸盐摄入量。依据硝酸盐蔬菜摄入量的高低，参与者被分成五组，绿色蔬菜摄入量最高约为240mg/天，最低约80mg/天。研究人员发现，摄入氮含量最高的参与者患POAG的风险降低20-30%，患者发生中心视野缺失的风险降低40-50%。
研究人员指出，该研究的目的在于评估硝酸盐对民众心血管功能的影响。通过研究我们得知，多摄入硝酸盐食物有助于血液中氮水平较高，降低血液浓度和血压，并降低血液高凝风险。
尽管研究人员指出可摄入大量的富含硝酸盐的食物，但是他们发现仅有两种蔬菜可有效降低青光眼的发病风险，分别是羽衣甘蓝和绿叶甘蓝（芥菜），可降低55-70%POAG的发病风险。
原始出处：
Kang JH, Willett WC, Rosner BA, Buys E, Wiggs JL, Pasquale LR.Association of Dietary Nitrate Intake With Primary Open-Angle Glaucoma: A Prospective Analysis From the Nurses' Health Study and Health Professionals Follow-up Study. JAMA Ophthalmol. 2016 Jan 14:1-11
版权声明：
本网站所有内容来源注明为“梅斯医学”或“MedSci原创”的文字、图片和音视频资料，版权均属于梅斯医学所有。非经授权，任何媒体、网站或个人不得转载，授权转载时须注明来源为“梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章，或“梅斯号”自媒体发布的文章，仅系出于传递更多信息之目的，本站仅负责审核内容合规，其内容不代表本站立场，本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系，我们将立即进行删除处理。
在此留言
本网站所有内容来源注明为“梅斯医学”或“MedSci原创”的文字、图片和音视频资料，版权均属于梅斯医学所有。非经授权，任何媒体、网站或个人不得转载，授权转载时须注明来源为“梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章，或“梅斯号”自媒体发布的文章，仅系出于传递更多信息之目的，本站仅负责审核内容合规，其内容不代表本站立场，本站不负责内容的准确性和版权。如果存在侵权、或不希望被转载的媒体或个人可与我们联系，我们将立即进行删除处理。
在此留言
#PTH#
36
好好看下！
96
好好看下！
102
好好看下！
177
好好看下！
140
好好看下！
153
好好看下！
119
好好看下！
86
好好看下！
85
好好看下！
142