咖啡不致癌但增骨质疏松风险 5机构发布咖啡《科学共识》
近日，科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会五家机构联合发布《咖啡与健康的相关科学共识健康成年人每天3-5杯对于咖啡的适宜饮用量，目前国际上没有严格统一的标准，一般是按照咖啡因的量和咖啡杯来计算。不同国家对咖啡杯的定义也有不同，例如中国营养学会定义的每杯是150ml，约含10
健康时报网 - 咖啡，致癌，骨质疏松 - 2018-09-29
盘点：咖啡有多健康？
咖啡作为世界三大饮品之一，已成为许多人最喜爱的日常饮料，但是，对于咖啡对人体的作用一直是褒贬不一。最近，Medscape发布的一篇文章归纳总结了近期对于咖啡对人体作用的研究。今年年初，美国膳食指南咨询委员会（DGAC）发布的一份报告指出，每天饮用咖啡大于五杯或咖啡因摄入超过400毫克，并不会引发健康问题。不仅如此，他们甚至指出，有证据表明饮用咖啡可以减少包括2型糖尿病、心血管疾病、和神
天坛普外科 - 咖啡，健康 - 2016-02-10
医生职级越高，越爱喝咖啡？研究医生喝咖啡竟能发BMJ……
鉴于医生经常过度劳累、精神及肉体遭受双重摧残的现状，咖啡，仿佛已经成为21世纪的医学界“刚需”。
MedSci原创 - 咖啡，BMJ - 2021-11-08
Journal of Cleaner Production：研究员从苹果渣中提取生物材料，为组织再生制造3D基质
现在，马德里理工大学生物医学技术中心（CTB-UPM）正在与马德里材料科学研究所（ICMM-CSIC）及来自西班牙科学研究委员会的催化与石油化学研究所（ICP-CSIC）合作，用榨汁后的苹果渣来制造生物材料
中国生物技术网 - 苹果渣，3D基质 - 2017-04-11
咖啡是天使，还是魔鬼？
在睡眼惺忪的早晨，或是慵懒小困的午后，很多人会选择来一杯咖啡提提神。每当路过街角的咖啡店，也常常会被咖啡那难以抗拒的醇厚香气引诱进去。据了解，美国2015年一年内在咖啡上面的消费达到了742亿美元，咖啡在美国的广泛性甚至高于自来水。2014年，全球范围内售出的60千克包装咖啡超过1.5亿份。咖啡已经是当之无愧的大众饮品。 有人喝了咖啡之后神清气爽，精力充沛，思想集中，感觉还能再工作五百年
生物谷 - 咖啡，黄嘌呤生物碱，咖啡因，癌症，内分泌 - 2016-09-12
NEJM：咖啡与健康的关系
这两种饮品已经成为时下最流行的饮料，每个家庭中都有自己精心挑选的一套茶具或者咖啡杯，当客人来到家中做客时礼貌的询问：“茶还是咖啡？”
MedSci原创 - 咖啡 - 2020-07-26
喝咖啡到底减肥还是长肉？
常喝咖啡会不会变胖一直是难解之谜。正方言之凿凿：食物能量表显示“一杯咖啡热量抵一顿饭”。反方也振振有词：咖啡使人兴奋，促进能量消耗，肯定是减肥的。到底喝咖啡是减肥还是长肉？搜狐健康的记者向美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士、知名科普专家云无心进行了求证，云无心表示：想弄明白这个问题，首先要把“咖啡”跟“含有咖啡饮料”做明确区分。它们对健康的影响是完全不同的。喝“黑咖啡”不长胖化学意义上的“咖
搜狐健康 - 咖啡 - 2018-11-01
医生与咖啡的前世今生
缘起 世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。当时，人们不了解咖啡食用者表现出亢奋是怎么一回事，相反，人们把这当成是咖啡食用者所表现出来的宗教狂热，觉得这种饮料非常神秘，它成了牧师和医生的专用品。据统计，除了石油以外，世界上最古老、交易量最大的商品就要算咖啡了。咖啡中不仅含有咖啡因，还富含蛋白质
MedSci原创 - 免费送咖啡，梅斯 - 2016-03-25
肥胖让你的线粒体碎成渣，加速脂肪堆积
该研究证明，高脂肪饮食(HFD)喂养导致雄性小鼠腹股沟白色脂肪细胞线粒体断裂，导致氧化能力降低，这一过程依赖于小GTPase RalA。
iNature - 肥胖，减肥，线粒体功能障碍 - 2024-04-17
天津医大：咖啡、茶、咖啡+茶，都能降低中风和痴呆风险！
PLOS Medicine：喝咖啡和茶与患中风、痴呆和中风后痴呆的风险:英国生物库的一项队列研究
MedSci原创 - 咖啡，痴呆，中风，茶，脑血管病及眩晕 - 2021-11-18
每天1-3杯咖啡可降低痛风风险22%，咖啡竟是降尿酸利器？
咖啡可以减少痛风风险，这是毋庸置疑，但是作用机制仍有谜团尚待揭开。
MedSci原创 - 咖啡，痛风，高尿酸血症，咖啡因，降尿酸 - 2022-06-23
“晒科室颜值 得免费咖啡”活动结束啦！您的咖啡已在路上了！
快去活动“我”的页面看看你的科室瓜分到了多少杯咖啡？！活动期间，有数万人参与了活动梅花数最高的团队有1756朵梅花小编只想说：这个世界太疯狂啦！现在投票结束啦！小编也该兑现承诺啦（配送星巴克咖啡）！
MedSci原创 - 送咖啡，梅花，星巴克 - 2016-03-30
AM J EPIDEMIOL：含咖啡因的咖啡可降低口腔癌风险
美国癌症协会近期一项研究显示，含咖啡因的咖啡与口腔癌/咽喉癌的死亡率之间存在明显的逆相关性。研究人员介绍称，每天饮用含咖啡因的咖啡超过4杯可使人们因口腔癌而死亡的风险比很少喝或不喝咖啡的人们的风险低将近一半。这一研究结果被刊登在《美国流行病学杂志》网站上。先前的一些流行病学研究已经表明，咖啡可使口腔癌/咽喉癌的风险降低。为了
好医365 - 口腔癌，咖啡因 - 2013-04-08
常喝含咖啡因咖啡或可降低患基底细胞癌风险
美国哈佛大学医学院研究人员日前完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌——基底细胞癌的风险。相关研究报告本周发表在美国《癌症研究》杂志上。
新华网 - 基底细胞癌，咖啡因，咖啡 - 2012-07-09
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