啤酒中的苦味成分能抑制老年痴呆症
日本麒麟啤酒株式会社和东京大学、学习院大学的共同研究小组日在12月1日到3日召开的日本认知症学会学术集会上发表了一项新发现：啤酒中啤酒花苦味成分的异α酸有抑制阿尔茨海默病的效果。
生物探索 - 老年痴呆症，啤酒 - 2016-12-04
“啤酒加海鲜”小心招来痛风， 饮食“四低”吃肉不喝肉汤
夏季到来，三五好友在大排档里吃着海鲜、喝着啤酒，好不痛快。然而，“啤酒加海鲜”的组合，极易诱发痛风，痛风发作严重时走路都困难。而如果痛风延误诊治，病情可能恶化导致肾功能衰竭。
澎湃新闻 - 痛风，饮食禁忌 - 2017-07-04
PNAS：中国啤酒酿制技术可推至5000年前
就目前的治疗看来，在世界上的不同的地方有着不同类型和不同配方的啤酒，人类酿啤酒的历史可能只有千年。近期发表在《美国科学院院刊》的一篇文章指出，研究人员找到中国人在五千年前酿啤酒的证据，这将中国的啤酒酿制历史又向前推进了。同时，中国也又多了一件“自古以来”的事情了。 在普通的条件下，啤酒相对很
生物谷 - 啤酒，酿制技术 - 2016-05-25
研究人员成功开发出益生菌啤酒，让你举杯更健康！
由于来自新加坡国立大学（NUS）的一组研究人员创建了一种新颖的益生菌酸性啤酒，啤酒爱好者可能很快就会有一个让人流口水的饮料来举杯祝酒。这种新的专业啤酒包含益生菌副干酪乳杆菌L26，其首先从人肠中分离，并具有中和毒素和病毒以及调节免疫系统的能力。
来宝网 - 益生菌，啤酒，健康 - 2017-06-29
BMJ open：葡萄酒，啤酒和白酒会引发不同的情绪
近期发表在BMJ Open杂志上的一个关于酒精调查的研究发现，不同类型的酒精与不同的情绪有关。白酒使人更有侵略性，而葡萄酒则让人感觉轻松。
大话精神 - 葡萄酒，白酒，啤酒，情绪 - 2017-11-30
SCAND J PRIM HEALTH ：女性适度饮用啤酒可降低心脏病的发病风险
据瑞典的一项研究表明，与重度饮酒及从不饮酒女性的相比，每周饮用一次或两次啤酒的女性，其心脏病的发病风险可降低30%。
MedSci原创 - 饮酒，心脏病，中风，癌症 - 2015-09-25
Circulation：适度饮啤酒或红酒或降腹主动脉瘤风险
瑞典一项研究表明，适度饮酒与腹主动脉瘤(AAA)危险较低具有相关性，尤其是葡萄酒和啤酒。至于大量饮酒与疾病风险的相关性尚未知。
医学论坛网 - 啤酒，红酒，腹主动脉瘤风险 - 2014-07-04
举杯望明月的今天，来说说Cell上关于啤酒酵母来历的新文章
今天的工业酵母菌株被用来制造啤酒、葡萄酒、面包、生物燃料等，但它们的进化历史还没有得到很好的研究。在9月8日出版的Cell上的一篇文章中，研究人员描述了这些微生物的遗传谱系，重点放在啤酒酵母上。由此产生的遗传关系揭示了什么时候酵母首次被驯化，谁是最早的啤酒制造者，以及人类是如何塑造了这个有机体的发展。
生物探索 - 啤酒，酵母 - 2016-09-15
研究发现喝啤酒可降低多种疾病风险！
以往多项研究表明，喝酒有害健康，但最近有研究表明，摄入适量啤酒可以通过增加人体肠道微生物群多样性改善肠道健康，进而降低罹患多种疾病的风险。
生物探索 - 疾病，啤酒 - 2022-07-03
啤酒肚和前列腺癌：腰围能明显增加前列腺癌风险
据英国《每日邮报》6月1日报道，在瑞典哥德堡召开的欧洲肥胖大会上，牛津大学的研究表明，啤酒肚会增加男性患前列腺癌的风险，腰围每增加四英尺，患前列腺的概率增加13%，并更有可能死于该疾病。
生物探索 - 前列腺癌 - 2016-06-05
不论啤酒、白酒与红酒
作为严重影响公众健康的心律失常疾病类型之一，房颤在人口老龄化社会中的发病率不断增高，并与患者的不良预后密切相关，包括卒中、房颤等，也使得患者的死亡风险增高两倍以上。
“心关注”公众号 - 饮酒，红酒，白酒 - 2021-01-20
ARCH BIOCHEM BIOPHYS：啤酒中的黄腐酚可降低体重增加和降低胆固醇
现在，俄勒冈州立大学的研究人员说，在啤酒花和啤酒中发现一种黄酮类化合物可以减少体重增加，改善代谢综合征的指标。该研究结果发表在生物化学和生物物理学杂志上。由Cristobal Miranda（该大学的副教授）领导的研究人员发现了啤酒花类黄酮类化合物，被称为黄腐酚，其可改善实验小鼠的代谢综合征指标。根据美
MedSci原创 - 啤酒，黄腐酚，体重，胆固醇 - 2016-04-22
英媒称啤酒可增强男性生育能力 当父亲几率翻倍
外媒称，每天喝1品脱啤酒“可以令男性的生育能力翻倍”，但咖啡和素食降低怀孕几率。据英国《每日邮报》网站10月19日报道，如果你喜欢下班后喝1品脱（约568毫升）啤酒，这恐怕是最完美的借口。研究人员说，每天喝1品脱啤酒，当上父亲的几率可以翻倍。但是，这项研究也表明，如果你想组建一个家庭，那么少喝咖啡可能是个好主意——每天只喝两杯咖啡似乎就会降低夫妇的生育几率。
参考消息网 - 男性，生育能力 - 2014-11-04
J Diabetes Investig：保护2型糖尿病，葡萄酒似乎好于啤酒和白酒
以前的荟萃分析发现，总酒精摄入量与2型糖尿病的风险见存在一定联系。研究者进行了一项荟萃分析，进一步探究不同酒精饮料与2型糖尿病发生率之间的联系。通过检索PubMed、Embase和Cochrane等数据库，识别1966-2016年2月间评估了特定酒精饮料类型与2型糖尿病风险见得前瞻性研究，使用随机或固定效应模型，计算不同酒精饮料的合并2型糖尿病相对风险（RR）和95%置信区间。这项荟萃分析包括13
MedSci原创 - 2型糖尿病，葡萄酒，酒精 - 2016-05-21
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