Am J Clin Nutr：胃旁路术后3年的营养摄入变化
2016-01-09 Seven L 译 MedSci原创
Roux-en-Y胃旁路手术（RYGB）对体重的影响已经得到了充分的研究和证明，但是RYGB术后能量和营养素的摄入、能量消耗以及身体各组份的变化相关研究却很少。因此研究者对肥胖女性患者进行了研究，评估患者在RYGB术后3年内能量和营养素的摄入、身体组份、基础代谢率（BMR）。该前瞻性观察性研究共纳入16名肥胖女性患者，平均（SEM）BMI是44.1（1.6）kg/m(2)。根据时间将其分为6种情况
Roux-en-Y胃旁路手术（RYGB）对体重的影响已经得到了充分的研究和证明，但是RYGB术后能量和营养素的摄入、能量消耗以及身体各组份的变化相关研究却很少。因此研究者对肥胖女性患者进行了研究，评估患者在RYGB术后3年内能量和营养素的摄入、身体组份、基础代谢率（BMR）。
该前瞻性观察性研究共纳入16名肥胖女性患者，平均（SEM）BMI是44.1（1.6）kg/m(2)。根据时间将其分为6种情况：术前、术后1月、术后3月、术后6月、术后12月（n=16）、术后36月（n=8）。根据4天或7天饮食记录评估每一种情况下参与者食物摄入、身体组份和能力消耗等。
研究数据显示，RYGB术后患者的体重变化呈现出典型模式。能量摄入在基线时为2072 ± 108 kcal/d，术后1月降到681 ± 58 kcal/d (P < 0.059（与基线比较）)。术后12月总能量摄入量逐渐增加到1240 ± 87 kcal/d (P < 0.05(与术后1月比较)) ，术后36月增加到1448 ± 57 kcal/d (P < 0.05(与术后1月比较))。碳水化合物和脂肪的摄入量随着时间的推移表现出类似的变化模式。从肉和奶酪中摄入的蛋白质在术后1月显著降低，但是之后摄入量随着时间增加 (P < 0.05)。基线数据显示BMR为1.12 ± 0.04 kcal/min，术后3月、12月、36月该值分别为0.93 ± 0.03、0.86 ± 0.03、0.85 ± 0.04 kcal/min（与基线相比，P值均< 0.05）。
研究结果表明，RYGB术后1-3月患者总能量、碳素化合物、脂肪、蛋白质摄入量显著下降，BMR也轻度下降。尤其是术后1月，蛋白质摄入量下降尤其明显，不过术后3-6月蛋白质摄入量逐渐增加。
原始出处：
Giusti V, Theytaz F,et al.Energy and macronutrient intake after gastric bypass for morbid obesity: a 3-y observational study focused on protein consumption.Am J Clin Nutr. 2016 Jan;103(1):18-24.
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