Allergy：奶酪对过敏性疾病的预防作用研究
2018-11-12 AlexYang MedSci原创
微生物的接触对过敏性疾病的影响已经有了很好的研究。早期食物多样性对过敏性疾病的预防作用在PASTURE群体研究中已经被报道。奶酪是一种微生物多样性程度很高的食品，值得进行进一步的调查。最近，有研究人员就评估了奶酪是否与过敏性鼻炎相关。在PASTURE研究中，研究人员通过调查问卷在从出生到6岁的群体中（N=931）搜集了关于饮食模式、环境因素和过敏性疾病相关的数据。考虑到频率和多样性，研究人员在参与
微生物的接触对过敏性疾病的影响已经有了很好的研究。早期食物多样性对过敏性疾病的预防作用在PASTURE群体研究中已经被报道。奶酪是一种微生物多样性程度很高的食品，值得进行进一步的调查。最近，有研究人员就评估了奶酪是否与过敏性鼻炎相关。
在PASTURE研究中，研究人员通过调查问卷在从出生到6岁的群体中（N=931）搜集了关于饮食模式、环境因素和过敏性疾病相关的数据。考虑到频率和多样性，研究人员在参与者18个月时对奶酪消费进行了调查。研究人员调整了特应性反应混杂因素后，通过多重逻辑回归评估了在6岁时奶酪消费对过敏性皮肤炎（AD）、食物过敏（FA）、过敏性鼻炎、哮喘和特应性敏感的影响。研究发现，与没有消费奶酪的相比，奶酪消费对AD（OR=0.51 [0.29-0.90]， p=0.02）和FA（OR=0.32， [0.15-0.71]， p=0.004）具有显著的预防性作用，但是对特应性敏感、过敏性鼻炎和哮喘没有上述作用。上述对AD和FA的影响也许与奶酪消费的多样性（OR=0.64 [0.48-0.85），p=0.002；OR=0.55 [0.33-0.92]，p=0.02）相关。
最后，研究人员指出，尽管逆向因果关系不能完全的排除，18个月时奶酪多样性对6岁时的AD和FA具有预防作用。
原始出处：
Nicklaus S， Divaret-Chauveau A， Chardon ML et al. The protective effect of cheese consumption at 18 months on allergic diseases in the first 6 years. Allergy. 28 Oct 2018.
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感谢小编为我们准备了如此丰盛的精神大餐，同时也向作者致谢！认真学习了，点赞！
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