少吃多餐可降低非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）风险
2016-11-15 MedSci MedSci原创
2016年肝病会议上的研究者称，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）与膳食摄入时间和热量的时间分布有关，独立于总热量的摄入。 威斯康星医学院胃肠病学和肝病学家James Philip Esteban博士在新闻发布会上说：“吃饭时间可能是新的NAFLD危险因素，也是可调节的因素。” Esteban说，肝脏遵循昼夜节律，其营养供应和需求也存在昼夜变化。 在这项研究中，Esteban和同事
2016年肝病会议上的研究者称，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）与膳食摄入时间和热量的时间分布有关，独立于总热量的摄入。
威斯康星医学院胃肠病学和肝病学家James Philip Esteban博士在新闻发布会上说：“吃饭时间可能是新的NAFLD危险因素，也是可调节的因素。”
Esteban说，肝脏遵循昼夜节律，其营养供应和需求也存在昼夜变化。
在这项研究中，Esteban和同事们将一天的24小时分为4个时间间隔，每一段为6小时：早上（上午4点–上午10点）、中午（上午10点–下午4点）、晚上（下午4点–下午10时）和夜间（下午10点–上午4点）。
他们评估了膳食摄入时间模式和热量摄入的时间分布与NAFLD风险的联系。研究纳入了9015例（47%为男性；78%为白人）患者，其中37%的为中央肥胖，28%有前期糖尿病或糖尿病，27%的有高血压，23%的为肥胖，还有22%的患者存在代谢综合征。
根据研究结果，以下人群更有可能出现每日多餐：白人(5.2 vs. 4.2)，既往吸烟与当前吸烟者相比(5.1-5.2 vs. 4.8)，非糖尿病(5.1 vs. 4.6-4.8)和非肥胖者(5-5.1 vs. 4.8)。男性和女性之间无明显差异。
将每天的总热量分为多餐进行摄入，可以降低NAFLD和显著纤维化风险。进餐数目每增加1顿，风险下降10%。如果早上和中午不吃饭，而在下午10点后才进食，则会增加NAFLD风险。
原始出处：
Esteban JP, et al. Abstract 34. Presented at: The Liver Meeting; Nov. 11-15, 2016; Boston.
NAFLD risk linked to timing of meals.Healio.November 14, 2016
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