烹调用油知多少？
西班牙巴斯克国家大学的研究人员通过进行一项新的研究后发现,煎炸鱼时使用特级初榨橄榄油可能是最好的选择。在煎炸的过程中食用油和鱼的有效成分都会发生变化，这些变化对食品安全和人类健康有很大的影响。研究发表在Food Research International。在这项研究中,Bárbara Nieva-Echevarría, Encarnación Goicoechea, María José Man
MedSci原创 - 橄榄油，向日葵油，脂质 - 2016-07-19
FASEB J：研究发现，蓝莓中的这种多酚类化合物可改善结肠炎症
多酚是人类食用的一种天然产物，很多蔬菜、水果和草药中都含有这种物质。葡萄中含有丰富的多酚类物质。可能在人类的神经、心血管和代谢疾病中发挥治疗作用。
生物探索 - 蓝莓，结肠炎症，多酚类化合物 - 2020-10-05
Eur J Clin Nutr：中国研究证据，多不饱和脂肪酸可保护心脏！
近期，中国科学院上海营养与健康研究所研究发现，总体上，单不饱和脂肪酸增加心脏代谢疾病风险，多不饱和脂肪酸则有保护作用，饱和脂肪酸和反式脂肪酸与心脏代谢疾病的相关性则需要进一步研究。
中国循环杂志 - 心脏病，脂肪酸，多不饱和脂肪酸 - 2020-08-20
中医详解五谷杂粮功效 不同年龄吃法也不同
现在社会，人们工作压力大，越来越多人注意饮食健康，而广告里铺天盖地提出的粗粮概念也让粗粮养生观念深入人心。虽说粗粮容易填饱肚子，又可以养生，不过，这也并非意味着可以随意大吃特吃。中医详解五谷杂粮的功效黑米：黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品，《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。小米：小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻
家庭医生在线 - 中医，五谷 - 2017-11-15
J Nutr Biochem：鱼类中的Omega-3s可抗癌！
根据圭尔夫大学的一项研究，首次发现鱼类中的ω-3脂肪酸比亚麻籽油和其他油脂具有更强的效果。
medicalxpress - 鱼类，抗癌 - 2018-01-27
补充DHA，吃鱼还是“鱼油”？
导语：对于人体来说，DHA不可缺少。那补充DHA，应该吃鱼还是吃“鱼油”呢？解放军第117医院营养科主任尤祥妹介绍，DHA学名二十二碳六烯酸。是大脑皮质、中枢神经系统和视网膜的重要构成成分。DHA在体内水平的高低会直接影响脑细胞的增殖、神经传导、突触的生长和发育。有出血性疾病和出血倾向者不适合食用鱼油或鱼油类产品 对于人体来说，DHA不可缺少。那补充DHA，应该吃鱼还是吃“鱼油”呢？解放军第11
广州日报 - DHA，鱼，鱼油 - 2016-11-29
不想让狼疮“蠢蠢欲动”，这2类食物狼疮患者一定要少吃
狼疮患者的具体吃油量则一定要结合自己的身体和饮食习惯，比如爱吃肉的人，那炒菜就考虑用植物油，同时少放点油。
sle互助圈 - 狼疮，饮食习惯，食用油 - 2023-01-24
注意：化妆品到底会不会危害健康？
注意：化妆品到底会不会危害健康？化妆品有害吗？也许你并不确定。想要确定现在大部分女性所使用的化妆品中各种化学物质对其长期影响要较几千年前要困难的多。化学药品不一定有害健康，这是不是正是化妆品公司试图蒙骗我们的地方?回到古埃及，那时的人们使用主要含铅硫化物的化妆品，其危害显而易见。铅是一种神经毒素，可损害儿童的学习和行为能力，并能降低男性和女性的生育能力。早在19世纪，生产商就已鼓励女性使用含放射性
MedSci原创 - 化妆品，铅，亚铁氰化铁 - 2016-05-20
感恩！她捡垃圾还医疗费 4年后回医院谢医生
4年前，一个早产女婴在东莞市厚街医院出生。聋哑的父母和年迈的奶奶为了救治她，花光了所有积蓄，出院时还欠着医院的费用。然而，出院后一个月内，以捡破烂为生的奶奶硬是补上了医药费。4年后，奶奶带着孙女来到厚街医院新生儿科，手里还拎着两只活鸡。因为不知道当初救孙女命的医生的名字，祖孙俩就在探视窗口一直找，直到把记忆中的样子和新生儿科副主任医师廖艳霞对上号。
广州日报 - 医患关系，感恩 - 2017-09-08
除了吃药，加一勺ta或也能减缓糖尿病慢性肾病进展！
PLOS ONE：亚麻籽对有或无慢性肾病的糖尿病大鼠全身炎症和氧化应激的影响
MedSci原创 - 糖尿病，CKD，炎症，氧化应激，慢性肾病，亚麻籽 - 2021-10-25
黄萍教授：合理规范，保证安全——不同紫杉醇制剂需要不同的预处理方案
自1992年紫杉醇问世，已经广泛应用于乳腺癌、卵巢癌、非小细胞肺癌、食管癌及胃癌等恶性肿瘤的治疗。应用几十年来，大剂量糖皮质激素加组胺H1和H2受体拮抗剂进行预处理可以一定程度上预防超敏反应的发生，降低超敏反应的严重程度。但不同厂家对预处理的推荐方案会有所不同。近期，紫杉醇制剂超敏反应预处理指导意见专家组制定了《紫杉醇制剂超敏反应预处理指导意见》。
肿瘤资讯 - 紫杉醇制剂，预处理方案 - 2019-07-17
血清中ω-6多不饱和脂肪酸含量高可降低2型糖尿病风险
东芬兰大学的一项新的研究表明，高的血清ω-6多不饱和脂肪酸浓度能显著降低2型糖尿病风险。这项研究结果发表在《American Journal of Clinical Nutrition》上。 据推测，高ω-6多不饱和脂肪酸摄入量会增加多种慢性疾病的风险，因为这些脂肪酸被认为能促进低度炎症。然而，对人类的研究还不能估测ω-6脂肪酸高摄入量和炎症之间的关系。此外，ω-6脂
来宝网 - 糖尿病，脂肪酸 - 2016-03-31
NEJM：食物即良药！探索蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维“最佳”饮食方案
近日，《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表了《全生命周期中能量和常量营养素指导建议》，该建议提出了当代营养的新概念，并对人类生长发育不同阶段对蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维摄入量提出了相关建议。
医学新视点 - 蛋白质，膳食纤维，食物 - 2024-04-21
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