吃肉相关资讯-临床研究进展，文献-MedSci.cn

Science：你为什么想<font color="red">吃肉</font>？多巴胺神经元在“捣鬼”

Science：你为什么想吃肉？多巴胺神经元在“捣鬼”

为什么有段时间不吃肉，会特别想吃肉？美国时间5月4日《科学》杂志刊登的一项研究发现，可能是大脑中一类多巴胺神经元在“捣鬼”。

科技日报 - 肉，多巴胺，神经元 - 2017-05-13

近日，来自美国美国国立卫生研究院的研究人员进行了一项最新研究，对减少碳水化合物或脂肪摄入如何影响身体的脂肪含量进行了研究，相关研究结果发表在国际学术期刊cell metabolism上。目前关于减少碳水化合物还是减少脂肪摄入对体重减轻有更大影响存在很多争论，但一直没有人对维持脂肪摄入的同时减少碳水化合物摄入或发生相反情况会对体重变化带来什么样的影响进行准确衡量。来自美国NIH的Kevin Hall

生物谷 - 减肥，转化，能量 - 2015-08-19

PNAS：为什么总想<font color="red">吃肉</font>，是自卑感在作祟

PNAS：为什么总想吃肉，是自卑感在作祟

导读为何社会经济地位低的人更容易肥胖？最近，研究人员发现社会地位低下带来的自卑感会刺激人的食欲，尤其是对高脂肪食物的欲望。作者表示，心理和生理食欲调节系统可能对社会地位很敏感，因而在努力减小社会经济梯度时，还需要重视因社会地位而滋生的心理问题。

生物探索 - 想吃肉，自卑感 - 2016-12-23

“啤酒加海鲜”小心招来痛风，饮食“四低”<font color="red">吃肉</font>不喝肉汤

“啤酒加海鲜”小心招来痛风，饮食“四低”吃肉不喝肉汤

夏季到来，三五好友在大排档里吃着海鲜、喝着啤酒，好不痛快。然而，“啤酒加海鲜”的组合，极易诱发痛风，痛风发作严重时走路都困难。而如果痛风延误诊治，病情可能恶化导致肾功能衰竭。那么，痛风患者应该如何预防肾病？日常生活中需要注意什么？中医有何好的治疗方法呢？痛风可能导致肾病痛风，与我们熟知的糖尿病、高血脂、肥胖等“富贵病”一样，也属于代谢综合征的一种。近年来人民生活水平大幅提高，老百姓的餐桌日益丰富，

澎湃新闻 - 痛风，饮食禁忌 - 2017-07-04

Diabetes Care：爱<font color="red">吃肉</font>得了糖尿病可能是烹饪方式不对

Diabetes Care：爱吃肉得了糖尿病可能是烹饪方式不对

然而，吃肉过多带来的危害很是惊悚，易得三高、易患癌症等，更有传言称爱斯基摩人多短命就是因为吃肉太多。既然无法拒绝吃肉，我们应该开动脑筋，看看以什么方式吃肉更健康。

环球医学 - 糖尿病 - 2018-05-25

Molecular Cell：<font color="red">吃肉</font>还是吃素？这可影响肠道菌群改变宿主基因表达

Molecular Cell：吃肉还是吃素？这可影响肠道菌群改变宿主基因表达

近日来自威斯康星大学-麦迪逊分校的一项新的研究通过揭示基于不同的饮食肠道微生物可改变宿主基因表达进一步证实肠道微生物在人体健康方面发挥的重要作用，该研究结果已发表于Molecular Cell。研究中，研究人员使用两种不同的饮食来喂养小鼠，分别是富含植物碳水化合物的食物（模仿人类饮食中含有丰富的水果和蔬菜）和其他简单的高糖和高脂肪食物（模仿西方饮食）。研究中研究人员发现，一小部分的

MedSci原创 - 饮食，基因肠道菌群，短链脂肪酸 - 2016-11-26

FNR：相比<font color="red">吃肉</font>维持机体健康吃豆子或许更胜一筹

FNR：相比吃肉维持机体健康吃豆子或许更胜一筹

近日，来自哥本哈根大学的研究人员通过研究发现，基于豆类（比如黄豆和豌豆）的饮食或许要比基于肉类（比如牛肉和猪肉）的饮食更能够让人们满足，同时基于豆类的饮食还能够帮助减肥。图片来源：medicalxpress.com现在许多饮食建议都鼓励摄入高水平的蛋白质来帮助减肥或者抑制年龄相关肌肉量的缺失，此外，从豆类中摄入较多来自蔬菜的蛋白质，同时少量摄入诸如猪肉和牛肉等肉类也是被推荐作为日常的饮食建议，因为

生物谷 - 豆子，健康 - 2016-12-13