论文精选｜饮食与健康：体检人群十年变迁趋势深度解析
本期我们将精选这些研究成果，通过分析十年间大量的体检数据，探讨饮食习惯的变化如何影响居民的健康状况。
美年健康研究院 - 饮食习惯，健康 - 2024-03-26
挑对时间吃饭 远离脂肪肝
近日，美国第三次全国健康和营养调查(NHANES III)数据分析也证实了这一观点，即特定的饮食行为可降低非酒精性脂肪性肝病的风险。若增加每天的卡路里量在上午时段的摄入比例（早餐吃得像皇帝），可降低14%-21%的脂肪肝发生风险。非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)是一种与胰岛素抵抗和遗传易感密切相关的代谢应激性肝脏损伤，其病理学改变与酒精性肝病
爱康国宾 - 吃饭，脂肪肝 - 2016-12-28
JCEM：钠的摄入是否会影响骨质疏松的发生？
据发表于Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism的一项前瞻性观察队列研究，钠的摄入量并不会影响绝经后女性骨质疏松症的发生风险。
MedSci原创 - 骨质疏松，钠 - 2016-02-28
酒精相关性疾病的防治
酒精与疾病的关系短时间内大量饮酒除了对身体造成即刻性影响（如醉酒）外，还可导致急性酒精中毒和急性胰腺炎。急性酒精中毒轻者烦躁多语、恶心呕吐，重者可发生昏睡、昏迷、面色苍白、呼吸缓慢、脉快而弱、体温下降，须及时救治。长期较大量饮酒，可造成慢性酒精中毒，导致中枢神经系统、消化系统、循环系统等多个系统脏器功能障碍。长期饮洒还被认为是导致肿瘤的原因之一。以下简要介绍酒精对几个重要器官和系统的影响。1．
胡大一大夫 - 酒精，疾病，防治 - 2017-10-27
NEJM：咖啡与健康的关系
这两种饮品已经成为时下最流行的饮料，每个家庭中都有自己精心挑选的一套茶具或者咖啡杯，当客人来到家中做客时礼貌的询问：“茶还是咖啡？”
MedSci原创 - 咖啡 - 2020-07-26
SCI REP：吸烟和饮酒与食管鳞状细胞癌风险之间的关系！
总之，在男性中，饮酒与食管鳞状细胞癌风险之间存在剂量反应关系，这种关系在吸烟者中尤为明显。
MedSci原创 - 吸烟，饮酒，食管癌 - 2017-12-09
BMJ：青春期和成年早期多吃水果和蔬菜可大大降低乳腺癌风险
该研究的目的是评估青春期和成年早期摄取水果和蔬菜与和乳腺癌风险之间的关系。原始出处：Maryam S Farvid,Wendy Y Chen,Karin B Michels, et al.Fruit and vegetable consumption in adolescence and early adulthood and risk of breast cancer,BMJ,2016.5.12
MedSci原创 - 青春期，成年早期，水果，蔬菜，乳腺癌 - 2016-05-12
坐月子陋习之：月子米酒
许多人希望我能说一下坐月子的陋习，不能洗澡，洗头，不能吹风，不能用空调，不能吃生冷食物，不能沾凉水，直至不能出门这些陋习已经被许多产科医生和科普作者批评过多次，我这里就不再说了。民间坐月子的习俗中有“米酒下奶的说法”，在一些母婴保健网站和论坛中也广泛流传这样的说法。在我国的很多地方，比如江浙，台湾和两广还有“月子酒”的习俗，甚至把米酒和黄酒让产妇当水来喝。其实，不只是中国，在世界其他很多地方也有给
德玛西亚希微博 - 月子陋习，米酒，催乳素，催产素 - 2015-09-06
J Intern Med：鱼吃的太多或太少，都会增加死亡风险？
摄入鱼和全因死亡率究竟有什么关系？目前的流行病学研究提供了不一致的结果。我们对一个大型的以人群为基础的瑞典男性和女性进行了研究，探究鱼摄入量和全因死亡率之间的剂量反应关系。在1997年，通过自填式问卷调查，获得了参与者鱼摄入量等相关信息。对参与者随
MedSci原创 - 剂量，鱼，死亡 - 2016-09-27
饮食蛋白质类型（动物与蔬菜）在改变心脏代谢风险因素方面的影响：国际脂质专家小组 (ILEP) 的立场文件
蛋白质在新陈代谢、维持体液和酸碱平衡以及抗体合成中起着至关重要的作用。膳食蛋白质是重要的营养素，分为：1) 动物蛋白质（肉、鱼、家禽、蛋和奶制品），以及，2）植物蛋白质（豆类、坚果和大豆）。饮食调整是
Clin Nutr . 2021 Jan;40(1):255-276 - 代谢综合征，代谢 - 2021-11-01
ESH 2013：专家激辩降低全球钠盐摄入
AHA推荐美国人的钠盐摄入量应不超过1500 mg/d；2010年美国膳食指南推荐一般人群的钠盐摄入量为2300 mg，≥51岁者、非洲裔美国人及合并高血压、糖尿病及CKD者为1500 mg。近期美国医学研究院（IOM）则推荐钠盐摄入量为1500～2300 mg，最新公布的ESH及ESH高血压管理指南则推荐2000～2300 mg。 那么目前将钠盐摄入量降至1500 mg/d是不是不
MedSci原创 - 高血压，低盐，钠 - 2013-08-01
【盘点】NEJM 20年1月第一期原始研究汇总
1、缺血性发作患者降脂与后续心血管事件风险DOI: 10.1056/NEJMoa1910355在短暂性脑缺血（TIA）和动脉粥样硬化性缺血性卒中患者中，推荐使用他汀类药物进行强化降脂治疗，但低密度脂蛋白（LD L）胆固醇水平对脑卒中后心血管事件的影响研究尚不充分。一项在法国和韩国进行的平行试验中，研究人员招募3个月内的缺血性脑卒中患者或15天内TIA患者随机接受目标LDL胆固醇水平低于70毫克/分
网络 - 2020-02-10
BMJ Open：男性缺锌，高尿酸血症风险更高
研究者在中国进行了一项横断面研究，探究中国人群膳食里锌摄入量和高尿酸血症的关系。该研究共纳入了 5168名≥40岁人群，其中2697名男性和2471 名女性。研究者通过经验证半定量食物频率问卷调查评估研究对象锌摄入量；高尿酸血症定义为男性尿酸 ≥416 µmol/L 或女性尿酸 ≥360 µmol/L。研究数据显示，对于男性，高尿酸血症发生率为22.9%。对年龄、BMI、能量摄入等进行校正后，与锌
MedSci原创 - 锌，高尿酸血症，男性 - 2015-10-21
2013 肝硬化患者肝性脑病的营养管理：ISHEN共识
Hepatology 2013 Jul;58(1):325-36 - 2013-07-01
正确认识胆固醇科学声明
最近，针对“胆固醇与健康”的报道引起了社会各界的广泛关注。公众关注焦点围绕胆固醇来源与日常膳食的关系、胆固醇与心脑血管疾病的关联以及胆固醇科学管理方式等问题，对此，我国卫生行政部门和专业学术机构高度重视。为了使广大基层卫生工作者和公众更加明确胆固醇管理和膳食健康的相关问题，经相关专业学会专家讨论，联合发布声明。
中国医学前沿杂志（电子版）.2016,8(9):17-18. - 胆固醇 - 2016-11-05
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