FNS：多数哺乳期妇女营养摄入不足
2014-09-23 郭欢编译 千人智库
现今，我们都在强调母乳喂养，母乳喂养的好处是能够减少婴儿住院治疗的发病率以及减少婴儿长期的疾病发展，如糖尿病和肥胖等。但是，哺乳期妇女的营养需求大于其他任何时期，包括孕期，所以哺乳期妇女非常容易营养摄入不足，这就会极大的影响婴儿的营养状况。在美国，关于哺乳期妇女膳食摄入量的研究较少，没有一个现有的研究确定了美国哺乳期妇女的饮食缺点。美国伊利诺伊大学研究园区（University of Illino
现今，我们都在强调母乳喂养，母乳喂养的好处是能够减少婴儿住院治疗的发病率以及减少婴儿长期的疾病发展，如糖尿病和肥胖等。但是，哺乳期妇女的营养需求大于其他任何时期，包括孕期，所以哺乳期妇女非常容易营养摄入不足，这就会极大的影响婴儿的营养状况。[pdf free]
在美国，关于哺乳期妇女膳食摄入量的研究较少，没有一个现有的研究确定了美国哺乳期妇女的饮食缺点。美国伊利诺伊大学研究园区（University of Illinois Research Park）Nathan S. Pratt全面分析了在美国哺乳期妇女的膳食摄入量是否满足膳食摄入量参考建议，研究结果发表在科研出版社英文期刊 Food and Nutrition Sciences （食品与营养科学）2014年9月刊上。
数据收集了受试者2012 - 2013年六周每周3天的食物记录，记录包括每日的食物组分、大量元素、维生素、矿物质、类胡萝卜素和特定的脂肪包括ω- 3和ω- 6脂肪酸，比较2009 - 2010年的国家健康与营养测试调查。
结果发现，≤50%的哺乳期妇女水果、蔬菜和乳制品的摄入量低于建议值。26人中12人的维生素或矿物质，包括钾、碘、铬、胆碱、和维生素A、D和E每日平均摄入量低于平均水平的要求。
所以，研究建议增加母乳喂养人口维生素D、维生素E、碘、生物素、类胡萝卜素和多不饱和脂肪酸的食物的摄入，增加专门针对哺乳妇女的教育和干预措施支持计划。作者指出，此研究结果表明，哺乳期间许多营养素的摄入量较低，很大程度上可以归因于摄入的水果、蔬菜、乳制品和鱼类不足，所以孕期妇女要多吃水果、蔬菜、乳制品和鱼类。
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