NEJM：坚果食用量与总死亡率和特因死亡率下降有关
2013-11-23 MedSci MedSci原创
背景 已经表明坚果食用量的增加与包括心血管疾病和2型糖尿病等在内的主要慢性疾病危险降低相关。然而坚果食用量与死亡率之间的相关性仍然不清楚。 方法 我们对护士健康研究（1980-2010年）中76464名女性和卫生专业人员随访研究（1986-2010年）中42498名男性的坚果食用量与后来的总死亡率和特因死亡率间的相关性进行调查，排除有癌症、心脏病或卒中病史的受试者。基线时评价坚果食用量，
背景
已经表明坚果食用量的增加与包括心血管疾病和2型糖尿病等在内的主要慢性疾病危险降低相关。然而坚果食用量与死亡率之间的相关性仍然不清楚。
方法
我们对护士健康研究（1980-2010年）中76464名女性和卫生专业人员随访研究（1986-2010年）中42498名男性的坚果食用量与后来的总死亡率和特因死亡率间的相关性进行调查，排除有癌症、心脏病或卒中病史的受试者。基线时评价坚果食用量，每2～4年更新1次。
结果
在3038853人-年的随访期间，16200名女性和11229名男性死亡。无论女性或男性，在校正其他已知或怀疑的危险因素后，坚果食用量与总死亡率呈负相关。与不吃坚果的受试者相比，在吃坚果的受试者中，每周食用坚果少于1次者发生死亡的汇总多变量风险比为0.93[95% 可信区间（CI）为0.90～0.96]，每周食用坚果1次者为0.89（95%CI为0.86～0.93），每周食用坚果2～4次者为0.87（95%CI为0.83～0.90），每周食用坚果5或6次者为0.85（95%CI为0.79～0.91），每周食用坚果≥7次者为0.80（95%CI为0.73～0.86）（趋势P值<0.001）。坚果食用量与癌症、心脏病和呼吸疾病所致的死亡间也呈显著负相关。
结论
在护士和其他卫生专业人员两项大型独立队列中，独立于其他的预测死亡因素，食用坚果的频率与总死亡率和特因死亡率呈负相关。
原始出处：
Bao Y, Han J, Hu FB, Giovannucci EL, Stampfer MJ, Willett WC, Fuchs CS.Association of nut consumption with total and cause-specific mortality. N Engl J Med. 2013 Nov 21;369(21):2001-11. doi: 10.1056/NEJMoa1307352.
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