JACN：吃麦片降低重大慢性疾病特定死亡风险
2015-11-30 MedSci MedSci原创
即食谷物摄入量与全因死亡和心血管疾病、糖尿病、各种癌症、消化道癌症（pfor trend<0.05）的特定死亡风险降低显著相关。这种联系可能是更大的纤维摄入量介导的，具体机制还需进一步研究
背景：RTEC（ready-to-eat cereal，即食谷物）的摄入量与慢性疾病的危险因素负相关，如心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症。然而RTEC与慢性疾病的危险因素的关系在总体死亡率和死因别死亡率中的表现仍不清楚。
目的：前瞻性评估RTEC摄入量和全因死亡和特定疾病死亡风险之间的关联。
设计：研究共纳入367442例受试者，来自于AARPDHS（ prospective National Institutes of Health （NIH）–AARP Diet and Health Study，国立卫生研究院前瞻性AARP饮食健康）研究。在基线评估RTEC摄入量。
结果：在平均14年的随访中，共有46067例死亡病例。RTEC摄入量与全因死亡和心血管疾病、糖尿病、各种癌症、消化道癌症（pfortrend<0.05）的特定死亡风险降低显著相关。
多变量模型分析显示，与RTEC非消费者相比，RTEC摄入量最高的受试者全因死亡的风险降低了15%，特定疾病死亡的风险降低10%-30%。在RTEC消费者中，总纤维摄入量与全因死亡和心血管疾病、糖尿病、各种癌症、消化道癌症的特定死亡风险降低显著相关（pfor trend<0.05）。
结论：即食谷物摄入量与全因死亡和心血管疾病、糖尿病、各种癌症、消化道癌症（pfor trend<0.05）的特定死亡风险降低显著相关。这种联系可能是更大的纤维摄入量介导的，具体机制还需进一步研究。
原始出处：
Min Xu , Tao Huang, Albert W. Lee, et all. Ready-to-Eat Cereal Consumption with Total and Cause-Specific Mortality: Prospective Analysis of 367442 Individuals.Journal of the American College of Nutrition.Published online 23 Nov 2015.
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