PLoS One：维生素C摄入不足与牙周炎的发生相关
2017-06-18 MedSci MedSci原创
关于维生素C和牙周炎的关系需要大样本量的研究来提供更有效的证据。本研究旨在校正各种混杂因素后探讨膳食维生素C的摄入量和牙周炎之间的关联。 采用横断面调查研究设计，使用第四次韩国全国健康和营养检查的数据研究，共包括10930名成年人（≥19年）。牙周炎定义为社区牙周指数评分为3或4。根据24小时膳食记录评估膳食维生素C的摄入量是，并根据韩国估计平均需求分为充足和不足。潜在的混杂因素包括年龄、性
关于维生素C和牙周炎的关系需要大样本量的研究来提供更有效的证据。本研究旨在校正各种混杂因素后探讨膳食维生素C的摄入量和牙周炎之间的关联。
采用横断面调查研究设计，使用第四次韩国全国健康和营养检查的数据研究，共包括10930名成年人（≥19年）。牙周炎定义为社区牙周指数评分为3或4。根据24小时膳食记录评估膳食维生素C的摄入量是，并根据韩国估计平均需求分为充足和不足。潜在的混杂因素包括年龄、性别、收入、刷牙频率、牙线使用、牙科就诊、饮酒、吸烟、糖尿病、高胆固醇血症、高血压和肥胖。采用多变量logistic回归和分层分析进行分析。
结果，那些膳食维生素C摄入量缺乏的研究人员患牙周炎的可能是摄入量充足的研究人员的1.16倍（调整后的比值比[aOR] = 1.16，95%可信区间为1.04–1.29）。与膳食维生素C摄入量最高四分位数相比，膳食维生素C的摄入量最低和中间量与牙周炎的发生显著关联（aOR分别为1.28和1.22），呈生物梯度关系（trend-p＜0.05）。
总而言之，该研究数据表明，在韩国成年人中，维生素C摄入量不足与牙周炎独立相关。因此，韩国成年人中，适量摄入维生素C对促进牙周健康具有重要意义。
原始出处：
Jung-Hoo Lee, Myung-Seop Shin, et al., The association of dietary vitamin C intake with periodontitis among Korean adults: Results from KNHANES Ⅳ. PLoS One. 2017; 12(5): e0177074.Published online 2017 May 10. doi: 10.1371/journal.pone.0177074.
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